本家 第一旭 本店（京都 高橋）：値上げ、スープがうまい、餃子もうまい

　11時前にお腹が空いて訪問。並が800円と50円値上げ（7％）、インフレを感じる。

　並の野菜多め、餃子（250円6個）にする。4人席に座ったが横のカウンターが空いたためこちらに。横のニンニクも取っておく。

　スープが濃くなり、子供の頃のお味に似ている、うまい。胡椒、一味、練り辛子、ニンニクの順で加える。葱とモヤシがスープに合い、麵も柔らかめが良い。肉はたっぷり、ゆっくり食べる。

　餃子は、小さめ、皮薄目、細かい餡は関西のお味。ニンニクを追加してもうまい。ご飯が欲しくなるが、それならミニ・ラーメンにして、ご飯小をつけるとバランスが取れる。

　久々だが、驚くほどうまく感じた。寒い冬にはこれだと思う

　なお、良く間違って、手前（南側）の新福菜館（濃い醤油味）に入るが、忘れものをしたふりをして、こちらに入る