都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

アベノ珉珉（大阪）：お職の餃子が小ぶりで餡がねっとりと細かいのがうまい

2019-10-28 02:18:00 | 食べ歩き

　ハルカスでの買い物の後、和みに入る。野菜炒めは、八宝菜風で中華丼の上のお味。酢と辣油の唐辛子で変化をつける。

　餃子はさすがのお味で、小さめ、薄い皮、細かい餡と銀座天龍の餃子の真逆だが、それぞれ好きだ。大阪のお味を感じる。

　最後に麻辣焼きそば。挽肉入りの麻辣が効いた焼きそばで、酢と辣油でさらに辛くメリハリをつけて荊妻と争うように食べる、うまい。

　二人で、2千500円程

 

 


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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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