辰巳芳子さんの『焼き豚』

初めてちゃんとした焼き豚を作ってみました。
辰巳芳子さんの『手しおにかけた私の料理』の本を見て作りました。

私の作った煮豚は、パサパサしていて美味しくないと言っていた夫が
「これは美味しい！」と言いました。　ヤッタネ！　　食べすぎ注意！

香川県観音寺産のミニセルリー

生活クラブで注文してあった「ミニセルリー」です。
「香川県観音寺産」と書いてあったので、思わず
「たけ47さんちのほうだわ～」とつぶやきました。




すごく良いセロリでした。薄いスティックに切ってさっと茹でただけですが、
とってもきれいな色。生より沢山食べられます。炒めても良いでしょうね。