自分で作ったホットケーキミックス

近所のパン屋さんが　長期休業に入りました

例年　ゴールデンウイークは　長くお休みになりますが　今年は　例年よりも　かなり長い・・・

パンが買えなければ　ご飯を食べればよいし　パンはスーパーでも買えますが・・・

小麦粉があれば　ホットケーキなんか　焼いても　いいかな～と　

 

近所のスーパーに　バターがなかったので　バターまで　買い占め～？　　と　不安になりました

昨日　駅の方の　大きいスーパーに行ったら　無塩バターも加塩バターも　たっぷりあって安心しましたが

念のため　２つずつ買っちゃいました

 

薄力粉も　２袋　買いだめ（？）　しちゃいました

そんなもんで　今朝は　自分で　ホットケーキミックスを　作ってみました

市販のホットケーキミックスは　よく賞味期限切れにしちゃうことがあって　無駄です

小麦粉なら　いろいろ使えるから　無駄になることもないでしょう

 

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩　で　ホットケーキミックスは　自作できると　ネットにありました

ベーキングパウダーも　買ったばかりだから　たっぷりあります（笑）

 

粉を量るのと　ふるうのが　面倒と言えば面倒でしたが　まぁ　これくらいなら・・・

焼き方も　ネットで見た通り　ヨーグルトを入れるやり方で　焼きました

見た目は　今までの　市販のホットケーキミックスで焼いたのと　同じです

食べてみると・・・　　気のせいかスッキリとした味・・・のうようです

 

市販のホットケーキミックスには

 

＜原材料＞
小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、ベーキングパウダー、

炭酸カルシウム、乳化剤、香料、増粘多糖類、着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

 

などと表記してあるのもありました

なんだか　意味がよく分かりませんが　小麦粉と砂糖とベーキングパウダーと塩で　できるなら

その方が　スッキリしていて良さそうかな～？　　と思いました

 

今朝　ネットを見ていたら　ホットケーキミックスが　売り切れ～とか？

子どもが家にいて　ホットケーキでも　焼きましょうか～というので　売り切れたのかな～？

なんにしても　買いだめ・売り切れ・・・は　嫌ですね～！

 

お昼は　畑の野菜でおかずを作りました

今日は　キヌサヤ270g　も！

二人で　これだけ全部　食べちゃいました！

 

あとは　昨夜煮た蕗と　小倉屋山本の佃煮と　炊きたてご飯で　大満足！

食べてれば　嫌なことも　忘れます　　　単純！（笑）