アレッタのオイル蒸し

アレッタという　あまり知られていない野菜も　作っています

茎も　葉も　蕾も食べられる　ブロッコリーの仲間の野菜です

（ブロッコリーとケールをかけ合わせた野菜）

沢山採れたので　美味しい食べ方はないかと　検索しました

こんな食べ方が　出ていたので　真似してみました

ザクザク切って　ベーコンとオリーブ油で炒め　蓋をして　少し蒸しました

茎まで柔らかくなって　美味しく食べました

茹でただけだと　少し苦みを感じますので　炒める方が好きです

これも　優秀な緑黄色野菜です