2時間で糠漬けを漬ける方法

外出から帰ったのが　15時前でした

夕飯用のぬか漬けを漬けこむには　ちょっと時間が足りないけれど

畑のキュウリが大きくなっているので　なんとか漬けたい・・・ので　一工夫

　30㎝以上あるキュウリ

これを8つに切り分けて　漬けてみたら

2時間後には　漬かってました！

昨日　初めて漬けたときは　丸のままのきゅうりで　4時間で漬かりました

暑い時期なので　常温だと　短時間で漬かるんですね

今日は　乱切りにして

食べきれそうもない量でしたが　昨日より　辛くないし　味も良くなりました

2時間ぬか漬け　成功！（笑）

冷蔵にあったきゅうりでなく　畑のきゅうりを使ったのも　良かったかもしれません

きゅうり自身の温度も　冷蔵庫のものより　高かったでしょうからね

昨日買った　デストロイヤー（じゃがいも）

ただ　茹でただけですが　黄色くて　美味しそう

さつまいもみたいに見えます

味は　ちゃんと　じゃがいもでした

何にしても　美味しいと思います

6／1　蒔きの　パセリの本葉が　見えてきました

　

小さいけど　ちゃんとパセリの葉です

かわいい！