沖縄の麩でフーチャンプルー

5／27に初めてフーチャンプルーを作りました

その時は　沖縄の麩がなかったので　普通の車麩を使いました

翌日　沖縄の麩を買ってきましたが　それを使ったのは　今日が初めて

賞味期限が長いので（来年！）油断していました

中身は

レシピ通りに作りましたが　２回目なので少しは手際よくできました

取り分けて

卵を沁み込ませた麩が柔らかくて　とっても美味しい！

反省点は　ニラを入れてから炒めすぎたこと

だいぶ要領よくできたので　また作ってみます

やっぱり沖縄の麩が美味しいです

はまりそうです

これはテキストにあった写真

必要なものは　もやし・ニラ・卵・麩・だし汁だけ

モヤシのひげ根を　早めにとっておき　だし汁も早めに作って冷ましておきました

卵を常温に出しておき　郵便局に行って　畑を見回ってから調理

30分もかかりません　　簡単で美味しいのが何よりです

野菜もたっぷりだし

あとは煮魚

今夜も簡単ご飯でした