マリー・アントワネットとジャガイモの花

　フランスの国王・ルイ１６世がジャガイモの栽培を奨励するために（凶作対策として）、上着のボタン穴にジャガイモの花をさして、ジャガイモを宣伝したそうです。王妃のマリー・アントワネットはジャガイモの花束を髪飾りにしてパーティーに出たそうです。　　
　写真の本には、そんな話が出ていました。これを読んでから、私はジャガイモの花がなんだかとても気になるようになりました。
　今では世界中で栽培されているジャガイモですが、初めは国王が宣伝しても、人々は「ジャガイモを食べるとバカになる」などと言って、なかなか栽培しなかったという話にはびっくりしました。　
　これも大変古い本ですが、私の大好きな本です。

アンデスはジャガイモの故郷

　『インカのめざめ』というネーミングの由来は、ジャガイモが南米のアンデス山脈の辺りにインカ帝国のあった頃から作られていた事をもとにしたのだろうと、私は想像しています。
　写真の本はずいぶん古い本ですが、野生種のジャガイモのことや、ジャガイモを“種”から育てる実験など興味深い内容で、私の好きな本の一つです。（児童書ですが、大人も楽しく読めます）

オレンジシフォンケーキ

　本当のことを言うと、私のオレンジシフォンケーキは、オレンジのしぼり汁を使わないでオレンジジュース（100％）でごまかしておりました。
　今日は久～しぶりに、ちゃんと本物のオレンジをしぼってオレンジシフォンを焼きました。そうです！　焼いている時の香り・・・これが本当のオレンジの香りだったんです！
　チョット反省して、これからは初心に戻ってキチンとやります！

ほたるぶくろ

　あいにく我が家の庭の花ではありません。近所のお宅の庭にたくさん咲いていました。子供の頃から好きな花です。名前もいい！

『シャキット』きゅうり

　『シャキット』という品種のキュウリも生り始めました。イボイボ・チクチクで固そうに見えるかもしれませんが、本当はやわらかいんです。こちらは病気にならずに頑張ってくれるといいのですが・・・

トウモロコシの葉の中の雨蛙

　トウモロコシの葉のすきまから雨蛙がこちらを見てました。蛙って好きじゃないけど、チョットかわいいかな～？

「インカのめざめ」ほホントに黄色いね！

　男爵のつもりで皮をむいたら、アラララ・・・黄色いではありませんか！「インカのめざめ」と間違えました。ポテトサラダにするつもりだったので茹でました。茹で上がったところです。ホントに黄色いですね！　一緒に入れたコーンと同じ位黄色いです。

柿の実の赤ちゃん

　去年は全然実をつけなかった柿の木。今年は、かわいい赤ちゃんの柿の実がいっぱいついてます。

三種類のジャガイモ

　ジャガイモが三種類そろいました。左から、メークイン・男爵・インカのめざめ。
毎日ジャガイモ食べてます。

かぶのたまり漬け

　一度成功した「かぶの栽培」。気を良くして二度目に蒔いたかぶも、もう収穫できました。
　抜いてすぐ「たまり漬け」にしました。　茎は軽く湯がいてから漬けました。友人から教えてもらった知恵です。
　「たまり漬け」の良い所は、すぐに食べられる事。湯がくと茎も柔らかく、すぐに食べても全くオーケーです！