豆整理して

今日はお客様が多い週末ながら在庫の豆が気になり全部の豆を点検しました。というのもここのところ好調のマンデリンですが、この時期のみたいマンデリンとしてゴールド・トップとかガヨマウンテンがあるのですが、まだたしかあったガヨはいくら探してもなくてゴールド・トップとクィーンスマトラは確認できました。このトップクラスのマンデリンは今買うととても高くガヨなどもまあ2000円以下では売れないでしょう。ならばこのまま仕入れずでいいか悩みます。ちょっと驚いたのはニカラグアのパカマラも豆があり、私の好きなニカラグアは4種類もあったのです。これもいまではねあがりして段々手に入らなくなりつつあります。しかし、他のブラジルなどは落ち着いてきており安い豆を仕入れることが可能です。また仕入れたらご報告します。