King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

橋のライトアップに

2022年03月11日 11時44分11秒 | 珈琲
一昨日の夜に走りに出たとき公園橋がライトアップされてるのを観ました。しかしその時は青一色で多分ロシアのウクライナ侵攻に抗議しての点灯とは思いましたが、それにしては青一色で間が抜けてる感じでした。昨日はそれが二色になりネットでもコメントしている人がいてウクライナを応援しているんだと思いましたが、効果とか実効性を考えたらもっとやるべきことが秩父にはあるのです。
さて、コロナ禍に続き世界的紛争へ発展しそうな戦争と事態は悪化の一途でコーヒー豆は今月に入りさらに値上がりを続けています。これは取引先に値上げを通告すべきか、事業継続を諦めるべきかというほどの値上がりで今度の仕入れ如何で決断をせまられる事態です。サントスがK800円というのはもはやスペシャルティの値段です。今まで在庫の調整やら安い豆の確保でしのいできましたが、よいよ手が尽きたかのようでした。ですが特別なルートで格安豆を仕入れられ今回の危機もどうにか回避しました。この豆を使い終わるまでに停戦し平和への道筋を見つけてほしいものです。

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