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リサイクルはどこまで? ケロッグのシリアルの食品ロスを使ったビール

2019-09-03 20:37:29 | 附属酒類経済研究所
                          

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ネットか何かで見たのですが、ケロッグのクリスピー(シリアル)を使ったビールがあるそうです。


ちょっと調べてみると、確かにありますね。

セブン・ブラザース・ブリュワリーという、イギリス・マンチェスターの会社。





左から、Cast Off Pale Ale、Throwaway IPA、Sling it Out Stoutの3種類で、それぞれビール缶の後ろにあるケロッグのシリアルを原料(の一部)にしているようです。


しかも、というか、単にシリアルを買ってきて、というのではなく、シリアルを袋詰めにする際にはじかれる規格外品をリサイクルしているということです。


こういう食品ロスなどの食品系廃棄物、通常だと飼料になったり、場合によっては発電とかに使ったりするのでしょうが、それをビールに、というのは環境への意識が高いヨーロッパっぽい発想ですね。

ただ、何も一生懸命ビールにしなくても、飼料にするとかで十分リサイクルできている気もしますし、そのために追加されるであろうプロセスのコストとかエネルギーとか、どうなんでしょう。
(まあ、サイト通販では3.5ユーロなので400円くらい、安くはないけど、無茶苦茶高いわけではない)

とは言え、日本でも環境の意識高い系の人には響きそうですし、問い合わせも来たりしそう。

コンテナ一個分くらい輸入しちゃいましょうか。



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