グミジャムを作りました

昨日は、近所の大きな茱萸の木からグミを採り
グミジャムを作りました。
甘くて美味しいジャムができました。
グミは水洗いして種を取り
鍋に入れます。


途中からザルに実を入れて裏ごしの要領でやりました。
上手く種と実と離れました。
実に少しの甜菜糖を入れ、さらにレモン半分の果汁を入れて水分がなくなるまで煮込みました。

煮沸消毒した瓶に移して完成です。

ヨーグルトやパンに塗って食べたら美味しいです。
ジャムは、自分で作るのが美味い。
砂糖の量を少なく作ることが出来ます。