紅葉にも異変が？

関東の友人は電話で「今年の紅葉は変だよ」と教えてくれた。夏が非常に長かったために紅葉が遅れているというのは西日本でも同じなのだが、美しさがイマイチという情報には驚いた。

彼の話から推測するに「微妙な濃淡」を楽しめない状態なのだろう。気温の急激な変化は葉の色付き具合に大きく影響するのかもしれない。

友人は猛暑の影響でリンゴが例年よりも小粒だと言った。私も広島のイチジクが小ぶりだったと伝え、過酷だった夏の話でしばらく盛り上がった。

くわいの素揚げは万人向き

地元のくわい料理で人気が高いのが素揚げだ。油で揚げるとくわいの苦みを感じにくくなる（ゆえに万人向けと言える）。適量の塩を振って熱いうちに食べる。

くわいの魅力は甘みとほろ苦さの絶妙なバランスだろう。今回は小くわいを使ったが大きいものは厚めにスライスしてチップスにする。これもオツな酒肴だ。