竹原市の竹原町遊廓跡について（その１）

大正１５年頃松月寺（戦前は松月庵）下にあった娼楼・一心楼は既に無い。当時の地図から遊里は湊明神社から寺までの道筋（前は明神港で後ろは明神山）に形成されていたことが分かる。


明神バス停脇に建つ「老人集会所 光禧園」の住所が明神地先埋立地であるように、道路のすぐ南側までがかつては海であったことを示している。

切干大根と油揚げの炊いたん

水で戻した切干大根を食べやすい大きさに切る。大根と油揚げを酒を加えた出汁で炊く（味醂で少し甘みを足す）。油揚げの効果でコクが出た切干大根はバリッバリッの食感。薄味に仕上げた食物繊維の豊富なおかずを食べるとお通じも良くなる。