琵琶湖の天然鰻４

美味しく、鰻のしゃぶしゃぶ鍋（と野菜）を食べ尽くした後は、板さんが、ぞうすいをこしらえてくれました。
うわっ…うまうまうま♪
滋養が溶け込んでいました。元気がジンワリでてくるような（笑）、美味しい食でした。
■おお杉 （滋賀県大津市）


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪

琵琶湖の天然鰻３

■鰻のしゃぶしゃぶ鍋
お店手作りのポン酢につけても、勿論（笑）美味しい♪
しかしながら、鰻の花だけを小皿にとり、山葵をちょいっとのっけて、はふはふ食すと、今までに体験したことのない旨さが拡がりました。
うまうま♪ 濃厚な鰻の甘さ、白焼きのように香るのに、むっちりしている面白さがありました。
たっぷりの野菜は、ポン酢をつけて、ぱくぱく。
食べ時を失わないように、鰻を少しづつ鍋に加え、新しい鰻の味わい方を堪能するのでした。うふふ。


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪

琵琶湖の天然鰻２

金色に輝く出汁つゆに、たっぷりの野菜が加えられます。
白菜、水菜、韮、えのき茸。一煮立ちしたら、柔らかく火を絞り、沸騰をひかせて、皮を下にして野菜の上に、鰻を並べます。熱を受けて、鰻の身がそり、次々と花開いていきます。美しい♪


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪

琵琶湖の天然鰻１

こんにちは。琵琶湖の天然鰻をいただく機会に、恵まれました。
艶やかに黒びかりする鰻が、にゅるり～。それをさばいて、鱧のおとしのように、刃を細かくいれて骨切りして、しゃぶしゃぶ鍋にしようという趣向でした。
きれい♪ アイボリィにあえかな朱をさした花が、咲いたようです！
（すでに幾たりかの鰻身勝が、鍋に加えられています。）
■おお杉 （滋賀県大津市）


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪

ハーヴティで一息♪

レモン・リフレッシュ。すっきりレモンと、ほろ苦いカモミール気配でした。
ハーヴティとオーツ麦のクッキーで、一息つきます。さぁ、まだ続きます（笑）。
■リプトン・ティ・ハウス


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

グルメブログ 今日食べたものへ">

レシピブログに参加中♪