タバスコ醤油できりっと南蛮漬け弁当

こんにちは。酷暑続きの木曜日です。
ピリッとした辛さで、しっかり食す弁当にしました。

○ご飯 （高菜漬をプラス）
○タバスコ醤油できりっと南蛮漬け （チキン、ピーマン）
○味卵
○ワシントン州レーニア・チェリー
○凍らせた麦茶を保冷剤がわりに（笑）

写真１、タバスコのデザインが愛おしい（笑）。正田醤油（群馬県）のタバスコ・スパイシー醤油です。
辛いっというよりは、ああ、タバスコの香って思う、ちゃんとしたお醤油です。これを活かして、お土産をリメイク（笑）、手軽に南蛮漬けにしました。

［作る］
■タバスコ醤油できりっと南蛮漬け
1)タバスコ醤油とワイン・ビネガーを合わせて、漬けだれにする。基本は１：１。味見して加減して下さい。混ぜた後に、軽くレンジ加熱して馴染ませる。
2)ピーマンは繊維の向きに刻み、レンジ加熱して(1)に浸ける。市販のスバイシィ・フライドチキンは、オープントースタでカリッと焼いて、(1)に浸ける。


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猫豆に（笑）乾杯♪

帰宅してから、大事な作業があります（笑）。
枝豆を茎から外し、塩で擦って産毛を取り、たっぷりの湯で、どんどん茹でていきます。
すぐに食す分は、ぴったりに茹で、保存（冷凍）分は硬茹でして、さましてジップロック。小分け冷凍しておきます。

乾杯♪
うん、枝豆うましっ♪
「湯上がり娘」という名前に照れつつ（笑）、すこやかな香を楽しみました。
翌朝は早くから始まるので、ソーダの代わりに、軽いアルコール「ふんわり」を合わせてみました。
リラックス気分で、枝豆を味わった夜でした。


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野菜の後にはジェラート

野菜とスパイスを欲しいだけ（笑）摂りました。次は、ちょい甘くてヒンヤリかな…♪
バフェですから、とちおとめのジェラート、手製のクッキーやクグロフがありました。取り分けるカップ容器もありました。
るん♪
型にクッキーをいれ、ジェラートを詰め、底にもクッキー。ちょい温めて抜けば…ほら、タワーの出来上がり♪（笑）
ボウラーでスクープしたものと、クグロフを組み合わせて…ミントはないから…ま、水菜をちぎってアシライました（笑）。
350円位、いただけるでしょうか？？（大笑）


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一汗流せばマリネや漬物が美味♪

汗をかいて動いた後は、野菜が美味しいバフェを、食しました。
先ずは野菜スティックをシャクッ、みずみずしい♪ きっぱり漬かった胡瓜の漬物が、旨し♪ マリネされた野菜も、美味しい（笑）。
あ～、汗をかいた身体は、水だけではなくて、塩や酢の物を美味しく求める…ちゃんと足りない物を補おうとする。健やかな気持ちになりました。
クールダウンしたら、今度はスパイシィにカレーライスを（笑）。やはり野菜の副菜を合わせたくなるのです（笑）。
さらにタジン蒸しの野菜や、揚げ野菜もあわせて。
身体が足りないと判断した物が、食べたいと思える感覚を、大事にしたいと思う昼でした。植物にふれて、健全な気持ちになったから、気付いたのかもしれません（苦笑）。
■いちご一会（一期一会、から）、栃木県小山市


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猫豆2013収穫♪

おはようございます。ピカピカの陽射し（苦笑）の木曜日…今日も引き続き、酷暑の予報の東京です。熱中症は室内でも起こります。気をつけましょ！
さて。そんな酷暑の中、出向きました、栃木県（笑）。
我が家の「猫豆2013」収穫です♪
春に青い種豆を巻いて、12週に入りました。ここ数日の気温の立ち上がりに、一気に実りが進んだとのこと。急遽、予定を調整し、むかいました。
眩しい緑！ 鮮やかに輝く健やかな緑！ 丹精してくださった農場の方々のおかげです。
緑のちび蛙さん達に、どいてもらって（笑）、株を切りだしていきます。
二畝から160株程度、収穫籠に６箱があふれます。素敵♪
農場の方のご配慮で、風の通る、ぶどうの木陰のビニールハウスで、枝払いや豆の取り外し作業をさせてもらえました。
水道も椅子もある場所での作業で、助かりました。不慣れな作業中の熱中症を、適切に防いで下さって。
束にしたもの、取り外したもの。さ、魔猫の宅急便（笑）します。うふふ。
ありがとう、今年の実りに感謝です♪
■いちごの里・農業法人 根本農場 （栃木県小山市）


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火曜日の生活（2013年7月2週）

［働く］8am/10pm
［食べる］■朝食：浅漬けを野菜として活かす夏サンド（写真）→5品目
■昼食：赤飯でわっぱ弁当（写真）→12品目
■夜食：一家言どころか三家言ある夜食（写真）→10品目
［今日は何品目？］5+12+10-重複0=27品目
［今日の食出費］無し

［考える言葉］東京電力・福島第一原発 吉田元所長が疾病で亡くなられた。
これからなのに！
犯人捜しではなく、事故を防ぐために、何をしなくてはならなかったかを語ることができたはずなのに。何と残念なことだろう…。

貴方が、貴方と共に覚悟しながら一緒に闘ってくれた現場の人達と、護ってくれた日本の今日。そのことを忘れない。それに見合うような、未来への小さな手足でありたいと思う。
吉田氏のご冥福をお祈りします。組織人として…本当にお疲れ様でした。