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都月満夫の絵手紙ひろば💖一語一絵💖
都月満夫の短編小説集
「キヨシの帰省」
「出雲の神様の縁結び」
「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
「羆撃ち（くまうち）・私の爺さんの話」
「郭公の家」
「クラスメイト」
「白い女」
「逢縁機縁」
「人殺し」
「春の大雪」
「人魚を食った女」
「叫夢 －SCREAM－」
「ヤメ検弁護士」
「十八年目の恋」
「特別失踪者殺人事件」（退屈刑事２）
「ママは外国人」
「タクシーで…」（ドーナツ屋３）
「寿司屋で…」（ドーナツ屋２）
「退屈刑事（たいくつでか）」
「愛が牙を剥く」
「恋愛詐欺師」
「ドーナツ屋で…」
「桜の木」
「潤子のパンツ」
「出産請負会社」
「闇の中」
「桜・咲爛（さくら・さくらん）」
「しあわせと云う名の猫」
「蜃気楼の時計」
「鰯雲が流れる午後」
「イヴが微笑んだ日」
「桜の花が咲いた夜」
「紅葉のように燃えた夜」
「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」（第一部）
「七夕・隣の客」（第二部）
「桜の花が散った夜」
「出雲の神様の縁結び」
「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
「羆撃ち（くまうち）・私の爺さんの話」
「郭公の家」
「クラスメイト」
「白い女」
「逢縁機縁」
「人殺し」
「春の大雪」
「人魚を食った女」
「叫夢 －SCREAM－」
「ヤメ検弁護士」
「十八年目の恋」
「特別失踪者殺人事件」（退屈刑事２）
「ママは外国人」
「タクシーで…」（ドーナツ屋３）
「寿司屋で…」（ドーナツ屋２）
「退屈刑事（たいくつでか）」
「愛が牙を剥く」
「恋愛詐欺師」
「ドーナツ屋で…」
「桜の木」
「潤子のパンツ」
「出産請負会社」
「闇の中」
「桜・咲爛（さくら・さくらん）」
「しあわせと云う名の猫」
「蜃気楼の時計」
「鰯雲が流れる午後」
「イヴが微笑んだ日」
「桜の花が咲いた夜」
「紅葉のように燃えた夜」
「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」（第一部）
「七夕・隣の客」（第二部）
「桜の花が散った夜」
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昨日はエイプリルフールの記事に、温かい励ましの言葉までいただき申し訳ありませんでした。 長年のお付き合いのみなさんにはご理解いただいておりますが、恒例行事なので、ご了承ください。 なお、記事の関係上みなさまのところへは訪問も致しませんでしたことも、重ねてお詫び申し上げます。 |
現代人は食事の際に噛む回数がどんどん減っているそうです。その理由としては、忙しくて食事に時間をかけられずに早食いになってしまうこと。飲み物を飲みながら食事をするようになったため噛まずに流し込んでしまうこと。柔らかいものを好んで食べるようになったこと。などが挙げられるようです。
どんなに栄養価の高い食べ物を摂取しても、消化吸収されなければ意味がありません。体内に入ってくる食べ物が細かい方が栄養を体内に取り入れやすいため、よく噛んで細かくすることが大切です。例えば、唾液中にはアミラーゼという消化酵素が含まれており、ご飯に含まれるでんぷんを細かくする働きがあります。しっかり噛んで唾液を活発に分泌させることが消化吸収を促進させるのです。
年をとると、だんだん若い時のようにモリモリ食べることができなくなるなど、「食べる機能」も徐々に衰えてきます。
例えば、下記のような症状があります。
①うまく噛めなくなってきた
②ご飯よりお粥や軟らかいものを食べたい
③味が感じにくくなった（特に塩味、甘味）
④唾液の分泌が少なく、食べにくくなった
⑤水・お茶・お汁や薬などを飲むとむせる
⑥のどに食べ物が残った感じがする
これは決して重大なことではなく、歳をとると誰でもそういう感覚が出てくる、自然な老化の初期現象と言っても過言ではありません。
そういう時に「老いたな」と思うのではなく、それを意識して改善するのが、逆に老化防止のチャンスであると考えた方が良いのです。
老化の兆しが出てきたら「もう少しあなた頑張りなさい」という神様のありがたい思し召しだと思って、老化と戦い、もっと頑張ろうという気持ちになっていただければ良いと思います。
噛むということは口を動かしますが、口だけが勝手に動いているのではありません。口は、脳の体制運動野からの命令で動いています。つまり、口を動かすということは脳に命令され、しかも、噛んでいるという情報は脳の感覚野というところに伝達されます。すると、美味しいとか不味いなどを含め、いろいろな食感の情報を照合し、食べている物が何であるかを確認しているのです。
つまり、食べ物を通して脳と対話し、脳が寝ていられない、脳を活性化させるということに直結しているのです。
手や足を動かすと同様に、口もしっかりと動かしてあげることが、人間の五感や運動能力を活性化することになります。従って、噛むということには、半分寝かけて、老化している脳に喝を入れ、脳の働きを活性化させるという効果があるのです。
つまり歳をとっても、軟らかいものに頼りきってはいけないということです。自分の口でしっかり噛むことが、若くイキイキと生きるための第一条件だと考えても良いですね。あげることが大切なのです。
また、よく噛むことで満腹中枢が刺激され満腹感が得られるので食べ過ぎを防ぎ、少量でも効率よく栄養素を吸収することができるため、よく噛んで食べることはダイエットにもつながるのです。
【かってにせんでん部】
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minimarche
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