団塊オヤジの短編小説goo

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「絵手紙もらいました-タラの芽-」について考える

2021-05-12 06:14:36 | 絵手紙

今回は「タラの芽」を描いてきました。

師匠は弟さんから「タラの芽」をもらったそうです。

早速天ぷらにして食べるそうです。

師匠は網戸を修理するのに、網戸、網戸用ゴム、網戸抑えローラーを買ってきたそうです。

師匠! 網戸用ゴムのサイズは間違えませんでしたか? 太さが数種類あるんですよ。

師匠!もう網戸ですか? 準備がいいですね。

 

タラの木

ウコギ科タラノキ

タラの芽はウコギ科のタラノキの新芽の事で、この新芽の部分を山菜として食用とします。ほのかな苦みや、もっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、山菜の王様とも言われています。

 

タラの木は全国の山野に自生していますが、栽培も進んでいます。かつてはほんの一時旬の時だけ味わえる貴重な食材でしたが、今では栽培物が早い時期から結構長い期間スーパーの棚に並ぶようになり、なんだかちょっぴりありがたみが薄れてしまったような気もします。

 

●女だら(メダラ)と男だら(オダラ/オンタラ)

 山に自生しているタラの木は白っぽく、幹や枝の表面に鋭い棘が沢山あり、男だら(オダラ/オンタラ)と呼ばれています。山菜採りの時にはこの棘がウルシとの見極めに有効なのですが、この棘が少ない女だら(メダラ)という種類もあり、栽培には主にメダラが用いられています。 

 

師匠! 今回は「山菜」ですね。

私は「独活の芽」を描きます。

庭の独活もやっと芽が出てきました。

私は今年庭にタラの木を植えました。どれくらいで収穫できるのかわかりません。

 

↑師匠が私にくれた絵手紙

私が師匠に送った絵手紙↓

したっけ。

 

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
網戸用ゴムのサイズ (ゆり)
2021-05-12 08:08:10
おはようございます。

何でも補修する私ですが、網戸までは・・・

で!タラの芽・・男女があるのですか(@_@。
我が家のものはトゲトゲですから男タラですね。

実の所、てんぷらはタラの芽よりウドの方が好きです(*^^*)
返信する
Unknown (8739matiga11)
2021-05-12 09:34:22
たらの芽の天婦羅美味しいですね。
好きだけど天婦羅は控えているこの頃です。
返信する
★ゆりさん★ (都月満夫)
2021-05-12 11:26:24
網戸の張替は簡単ですよ。
ゴムを抑えるローラーが500円くらいで売っています。
それさえあればできます。
私もタラの芽に男女があるのは初めて知りました。
独活の天ぷらも美味しいですね^^
したっけ。
返信する
★8739matiga11さん★ (都月満夫)
2021-05-12 11:27:29
そうですか。
脂っこいものは胃にもたれますか?
したっけ。
返信する
Unknown (きままなマーシャ)
2021-05-12 13:13:17
タラの芽や独活の芽の天ぷらおいしいですね。
春のごちそうですね^^
網戸の張替え、去年ひと部屋だけしました。
他にも気になるところがあるので
そろそろしなくちゃです。
ネットやローラーはダイソーで買いました^^
返信する
★きままなマーシャさん★ (都月満夫)
2021-05-12 13:57:12
そうですね。
春のごちそうは、チョッと苦味があるのがいいですね。
ダイソーでそろうんですか?
ダイソーに行っても目的のところしか行かないので、今度何があるか見学してみよう^^
したっけ。
返信する
こんにちは~ (haru)
2021-05-12 17:50:45
こんにちは~

タラの芽は胡麻和えでも美味しいですよね。
数十センチ以上の苗なら来年は味見程度はできますよ。
年に数十センチ伸びて2~3メートルになるから収穫時に手の届く範囲の高さに剪定するのも一つです。
2年ばかりして根っこがしっかり太くなったらスコップでタラの近所の根切りをすると、切れた根っこからも芽が出てすぐに増えますよ~

楽しみですね。
返信する
★haruさん★ (都月満夫)
2021-05-12 21:27:05
そうですか。
来年は味見ができますか。
それは楽しみです^^
したっけ。
返信する
こんばんは^^ (sakurabana)
2021-05-12 22:08:29
独活の芽?何のことかと思って検索しました
ウドだったんですね(*^-^*)
タラの木 楽しみですね~大きくなるのが^^
返信する
★sakurabanaさん★ (都月満夫)
2021-05-13 05:50:38
独活の芽。
これから大きくなって収穫できます。
タラの木は楽しみです^^
したっけ。
返信する

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