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都月満夫の絵手紙ひろば💖一語一絵💖
都月満夫の短編小説集
「キヨシの帰省」
「出雲の神様の縁結び」
「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
「羆撃ち（くまうち）・私の爺さんの話」
「郭公の家」
「クラスメイト」
「白い女」
「逢縁機縁」
「人殺し」
「春の大雪」
「人魚を食った女」
「叫夢 －SCREAM－」
「ヤメ検弁護士」
「十八年目の恋」
「特別失踪者殺人事件」（退屈刑事２）
「ママは外国人」
「タクシーで…」（ドーナツ屋３）
「寿司屋で…」（ドーナツ屋２）
「退屈刑事（たいくつでか）」
「愛が牙を剥く」
「恋愛詐欺師」
「ドーナツ屋で…」
「桜の木」
「潤子のパンツ」
「出産請負会社」
「闇の中」
「桜・咲爛（さくら・さくらん）」
「しあわせと云う名の猫」
「蜃気楼の時計」
「鰯雲が流れる午後」
「イヴが微笑んだ日」
「桜の花が咲いた夜」
「紅葉のように燃えた夜」
「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」（第一部）
「七夕・隣の客」（第二部）
「桜の花が散った夜」
「出雲の神様の縁結び」
「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
「羆撃ち（くまうち）・私の爺さんの話」
「郭公の家」
「クラスメイト」
「白い女」
「逢縁機縁」
「人殺し」
「春の大雪」
「人魚を食った女」
「叫夢 －SCREAM－」
「ヤメ検弁護士」
「十八年目の恋」
「特別失踪者殺人事件」（退屈刑事２）
「ママは外国人」
「タクシーで…」（ドーナツ屋３）
「寿司屋で…」（ドーナツ屋２）
「退屈刑事（たいくつでか）」
「愛が牙を剥く」
「恋愛詐欺師」
「ドーナツ屋で…」
「桜の木」
「潤子のパンツ」
「出産請負会社」
「闇の中」
「桜・咲爛（さくら・さくらん）」
「しあわせと云う名の猫」
「蜃気楼の時計」
「鰯雲が流れる午後」
「イヴが微笑んだ日」
「桜の花が咲いた夜」
「紅葉のように燃えた夜」
「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」（第一部）
「七夕・隣の客」（第二部）
「桜の花が散った夜」
水芭蕉が咲いた横に、垣通しが咲きました。日当りのいい川辺です。去年は5月3日に撮影していたので、10日以上早い開花です。垣通しで川辺が覆われる日もそんなに遠くはありません。
少しずつ、花が咲いてきました。
花名：カキドオシ（カントリソウ） ［垣通し］
開花時期：4～5月
花の色：紫
分布：:北海道から九州 朝鮮半島、中国、シベリア
生育地：道ばたや草地
植物のタイプ：つる性多年草
大きさ・高さ：10～25㎝
分類：シソ科 カキドオシ属
花言葉：享楽、楽しみ
花の特徴
葉の脇に淡い青紫色の花をつけます。 長さ１５～２５ミリくらいで唇形をしており、ムラサキサギゴケなどに似ています。
葉の特徴
茎につく葉は腎臓形で丸く、周りには細かいぎざぎざ（鋸歯）があります。
実の特徴
花の後にできる実は分果（複数の子房からできた果実）です。
蔓が垣根の下を通り抜けるというのが和名の由来です。
茎に連なった葉の形からレンセンソウ（連銭草）の名もあります。
カントリソウ（疳取草）の別名もありますが、これは子どもの疳の虫を取るのに使われたということに由来します。
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かん‐の‐むし【×疳の虫】 小児の疳を起こすと考えられていた虫。「疳の虫がおこる」「疳の虫封じ」 かん【×疳】 疳の虫によって起こるとされる、小児の神経症。夜泣きやひきつけなどの発作を起こす病 デジタル大辞泉の解説 |
かってにせんでん部】
ハーブティーは下記のお店「雑貨（Tkuru＆Nagomu）で取り扱っています
minimarche
雑貨（Tukuru ・nagomu) 0155-67-5988
Cafe & Bsr Ｎｏiｘ（ノワ） 0155-67-5955
080-0018 帯広市西8条南6丁目7番地
http://www.d-kyoya.com/minimarche/
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【ミニマルシェ】4月のイベントのご案内 ”ハンドトリートメント” ”春のウツウツをすっきり、アロマスプレー作り” ”エルダーフラワー試飲会” ”よい風呂の日！入浴剤セール” 皆さまのご来店お待ちしております。 080-0018 帯広市西8条南6丁目7 ☎0155-22-2151
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肥沃な大地、十勝の音更町の堀農園さんで採れた無農薬のグリーンアスパラは、品種も勿論のこと土にもこだわり、農薬を使わないで手間隙をかけて育てています。
卵の殻と米ぬかを使用して育てた太くて柔らかい無農薬の愛情たっぷりのアスパラです。
採れたてのやわらかく美味しいグリーンタワーという品種です。太く、甘～いアスパラは一度食べるともう止まりません。
※期間限定です。4月中～旬5月下旬のお届けになりますが、天候により指定日に発送できないことがございます。
※順次発送とさせていただきます
※下記の『ＦＡＸ用注文用紙』をＡ4に印刷（画像を右クリック→画像を印刷）してご注文下さい。↓
したっけ。
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熊本地震の救援物資輸送に米軍の新型輸送機オスプレイを活用することについて、基地監視団体「リムピース」編集長の頼和太郎さん（６７）は「配備先を広げるためのＰＲではないか」と疑問視した。 頼さんは、今回使われたオスプレイと同じ普天間飛行場（沖縄県宜野湾市）に駐機する輸送用大型ヘリＣＨ５３を例示し、「大量の物資を運ぶなら、もっと大型で効率のいい機種がある。安全性が懸念されているオスプレイをあえて選んだわけが分からない」と指摘した。 オスプレイは、九州では陸上自衛隊が佐賀空港（佐賀県佐賀市）への配備を計画している。 オスプレイ、配備先へＰＲか 基地監視団体「リムピース」編集長 カナロコ by 神奈川新聞 4月19日(火)7時3分配信 |
私もこのニュースを見た時に、最初に思ったのはＰＲです。オスプレイをＰＲするには千載一遇のチャンスとばかり導入したのではないか？ と政治的意図を感じました。
この緊急事態では、反対派も反対の声を上げるわけにはいきません。実績を残してしまえばあとは何とかなるという下心が見えます。
被災地に救援物資を積んだオスプレイが着陸する。ニュースを見ている人の目には嫌でも入ります。
私の目がひねくれているのならいいのですが、どうもそんな匂いがしてなりません。オスプレイは事故の多い機種だと聞きます。自衛隊への配備は慎重を期してほしいものです。
かってにせんでん部】
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肥沃な大地、十勝の音更町の堀農園さんで採れた無農薬のグリーンアスパラは、品種も勿論のこと土にもこだわり、農薬を使わないで手間隙をかけて育てています。
卵の殻と米ぬかを使用して育てた太くて柔らかい無農薬の愛情たっぷりのアスパラです。
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去年の大雪で壊れたぶどう棚を、片付けました。
まずは、撤去作業に5日ほどかかりました。
これは思った以上に大変でした。
それから、材料の鉋がけ、切りこみ、塗装、組み立てと4日くらい。中に雨の日がありましたので10日間くらいかかりました。
次いでなので選択物干しも作りました。
ＤＩＹは好きなので、道具はそろっています。
電動丸鋸、電動ノコギリ、電動鉋、電動ドライバー、電動ドリル。電気の力を借りて、何とかできました。
両手の指が付かれています。右手はしびれています。道具を握るというのは疲れます。
材料費は約3万円。
今年の葡萄が豊作であることを願っています。
それでは、その全貌をご覧ください。
かってにせんでん部】
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Cafe & Bsr Ｎｏiｘ（ノワ） 0155-67-5955
080-0018 帯広市西8条南6丁目7番地
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肥沃な大地、十勝の音更町の堀農園さんで採れた無農薬のグリーンアスパラは、品種も勿論のこと土にもこだわり、農薬を使わないで手間隙をかけて育てています。
卵の殻と米ぬかを使用して育てた太くて柔らかい無農薬の愛情たっぷりのアスパラです。
採れたてのやわらかく美味しいグリーンタワーという品種です。太く、甘～いアスパラは一度食べるともう止まりません。
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熊本地震は現在も続いております。被災者のみなさまには心からお見舞い申し上げます。また、なくなられた方には心からお悔やみ申し上げます。
今回に地震で、私が真っ先に思ったのは、原発は大丈夫なのか？ ということです。
熊本でこのような大地震が起こることは想定外だったと思います。
世界一厳しい原発基準も想定外のことには対応できないと思います。
調べてみて分かったのですが、今回の地震の前にも各地で地震は起きていました。それが下記の表です。
|
各地の震度に関する情報 |
||||
|
情報発表日時 |
検知日時 |
震央地名 |
マグニチュード |
最大震度 |
|
１４日２１時２６分頃 |
熊本県熊本地方 |
Ｍ６．４ |
震度７ |
|
|
１４日２１時２６分頃 |
熊本県熊本地方 |
Ｍ６．４ |
震度７ |
|
|
１４日２０時５８分頃 |
東京都２３区 |
Ｍ３．６ |
震度２ |
|
|
１４日１７時２５分頃 |
栃木県南部 |
Ｍ２．７ |
震度１ |
|
|
１４日１５時３９分頃 |
栃木県南部 |
Ｍ３．５ |
震度３ |
|
|
１４日１２時２６分頃 |
十勝沖 |
Ｍ４．３ |
震度２ |
|
|
１４日０１時２４分頃 |
千葉県北西部 |
Ｍ３．２ |
震度１ |
|
|
１３日１８時５３分頃 |
福岡県北西沖 |
Ｍ２．６ |
震度１ |
|
|
１３日１３時４６分頃 |
福島県沖 |
Ｍ４．４ |
震度１ |
|
|
１３日１１時３６分頃 |
茨城県南部 |
Ｍ３．１ |
震度１ |
|
|
１２日２３時１９分頃 |
三重県中部 |
Ｍ３．５ |
震度２ |
|
|
１２日０９時０２分頃 |
宮城県沖 |
Ｍ３．８ |
震度１ |
|
|
１２日０４時４３分頃 |
千葉県東方沖 |
Ｍ３．６ |
震度２ |
|
|
１１日１４時４５分頃 |
台湾付近 |
Ｍ４．９ |
震度１ |
|
|
１１日０４時４１分頃 |
兵庫県南東部 |
Ｍ２．３ |
震度１ |
|
|
１１日０２時１０分頃 |
長野県南部 |
Ｍ２．４ |
震度１ |
|
|
１１日０１時３８分頃 |
茨城県北部 |
Ｍ３．４ |
震度２ |
|
|
１０日２３時３２分頃 |
茨城県南部 |
Ｍ３．７ |
震度２ |
|
|
１０日２０時００分頃 |
西表島付近 |
Ｍ４．０ |
震度２ |
|
※マグニチュードを求められなかったものについては「---」と記している。
私は専門家ではないので分かりませんが、熊本地震の前に起きている小さな地震は関係ないのだろうか？ これはほかの地域にも起こりえるのではないか？ と不安になりました。
そこで日本の活断層を調べてみました。日本地図上は真っ赤に線が引かれています。こんな状態の日本に原発があることが怖くなりました。
一刻も早く地震が終息することを願ってやみません。とともに、原発のあり方をもう一度考え直していただきたいと、心から思います。
現金をドンと目の前の置かれると、人間は心が揺れてしまいます。ここが現金の怖いところです。ですから、昔から賄賂は現金と決まっています。
「おお、いつ見ても山吹色はいいのぉ～」
「お代官様、何卒良しなに御取り計らいを・・・」
という、お馴染みの場面が現在でも政治家の間では、まかり通っているようです。
しかし、何故現金のことを「ゲンナマ」というのでしょう。
現ナマは、江戸時代、上方の商人が給料のことを「生(しょう)」と言っていたことから、「生」が訓読され「なま」となったそうです。
給料が「生(しょう)」と呼ばれた由来は、米や魚などの現物支給に対し、お金がそのまま貰えるといった意味からと考えられます。
やがて、「生」がお金をさすようになり、本物のお金を「現金」と呼ぶように「生」に「現」が付けられ、「現ナマ」と呼ばれるようになりました。
1950年代の洋画の邦題『現金に手を出すな（ジャン・ギャバンの代表作の一つ）』『現金に体を張れ（スタンリー・キューブリック監督のハリウッド映画第1作）』など、「現金」の文字に「ゲンナマ」のルビが振られたことから、「現ナマ」の語は広く使われるようになった。
そのため、現ナマの漢字は「現金」と思われがちですが、正しくは「現生」と書きます。
|
げん‐なま【現生】 現金をいう俗語。「現生を握る」 デジタル大辞泉の解説 |
|
しょう〔シヤウ〕【生】 ［名］ １ いのち。生命。生きていること。「この世に生を受く」「生ある者は必ず死す」 ２ なまのもの。特に、現金をいう。 ３ 生まれ。素姓。 デジタル大辞泉の解説 |
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採れたてのやわらかく美味しいグリーンタワーという品種です。太く、甘～いアスパラは一度食べるともう止まりません。
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田母神容疑者は１４日朝、自身のツイッターで「本日、田母神は逮捕されるようです。何とも理不尽さを感じますが、国家権力にはかないません」とつぶやいた。 東京地検へ向かう前に自宅マンションで報道陣から支援者への思いを聞かれ、「大変申し訳ない」と話した。運動員らへの現金配布について、指示も了承もしていないとするこれまでの主張に「変わりはない」と述べ、タクシーに乗り込んだ。一方、陣営の選挙対策本部事務局長を務めた島本順光容疑者（６９）は自宅近くで「違法の認識はなかった」と話し、事情聴取に向かった。 田母神容疑者は航空自衛隊トップの航空幕僚長だった２００８年、「我が国が侵略国家だったというのはぬれぎぬ」と主張する論文を発表。政府見解を否定する内容で、更迭された。だがこれを機に知名度が高まり、保守派の論客として全国各地の講演会に招かれ、著書も多数出版した。 １４年の都知事選では特定の政党や業界の支援は受けずに約６０万票を獲得。資金管理団体には同年、個人からの寄付を中心に約１億３千万円が集まった。「新しい保守の政治勢力が誕生したと盛り上がった」と陣営幹部は振り返る。 同年１２月の衆院選では東京１２区に次世代の党から立候補したが、約３万９千票にとどまり、４候補中、最下位で落選。今年７月の参院選への立候補にも意欲を見せていた。だが、特捜部が今年３月に関係先の捜索に乗り出すと、田母神容疑者は「出馬は難しい。悪名がとどろいてしまった」と述べ、立候補を断念した。 選挙を支援した男性は「思想に共感した支持者の信奉は熱かっただけに、お金の問題が出たのは残念でならない。寄付してくれた支持者を裏切った責任は重い」と批判した。（久保田一道、藤原学思） 「何とも理不尽」 田母神容疑者、逮捕前にツイート 朝日新聞デジタル 4月14日(木)11時46分配信 |
「国家権力にはかないません」とは穏やかでない発言です。違法行為をしたものを取り締まるのは当然のことですが、どうやら当然とは思っていらっしゃらないご様子です。
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＜田母神氏＞「俺が額上げてやった」 運動員買収で発言 毎日新聞 4月15日(金)15時0分配信 関係者によると、選挙後、選挙対策事務局長を務めた島本順光（のぶてる）容疑者（６９）＝同法違反容疑で逮捕＝が「みんなよくやってくれたので、お礼がしたい」と提案し、貢献度に応じた現金配布リストが作られた。２００万円を受け取った支援者の男性がお礼の電話をかけると、田母神元空幕長は「俺が額を上げてやった」と応じたという。もともとのリストにあった男性への配布額は１００万円で、なんらかの経緯で金額が増額されたとみられる。 |
選挙でお金をバラ撒いたらいけないことは誰でも知っています。それをやったのなら、当然国家権力は取り締まります。
やっていないのなら、国家権力と戦えばいいのです。日本は法治国家ですから、裁判というものがあります。どこかの国のように粛清されることはありません。
彼は、「日本のこころを大切にする党」所属の政治活動家です。政治活動をしているということは国家権力側に立とうとしていることですから、潔白ならば堂々と戦っていただきたい。
１４年の政治資金収支報告書によると、同年の収入約１億３３００万円のうち、約５０５４万円が使途不明となっているそうですから、難しいかもしれません。
元事務局長も逮捕されていますし、どう説明するのでしょう。
あなたが清廉潔白だということは、なかなか信じがたいですが・・・。
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採れたてのやわらかく美味しいグリーンタワーという品種です。太く、甘～いアスパラは一度食べるともう止まりません。
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「夏の思い出」 夏がくれば 思い出す はるかな尾瀬(おぜ) 遠い空 霧のなかに うかびくる やさしい影 野の小径(こみち) 水芭蕉(みずばしょう)の花が 咲いている 夢見て咲いている水のほとり 石楠花(しゃくなげ)色に たそがれる はるかな尾瀬 遠い空 |
という「夏の思い出」という唱歌、誰でも知っています。
しかし、水芭蕉が咲くのは春です。私は昨日、水芭蕉の写真を載せて春が来たと言いました。
何故「夏の思い出」なのでしょう。
|
この歌の舞台となっている尾瀬は、至仏山（しぶつさん、しふつさん）、燧ヶ岳（ひうちがたけ）、袴腰山（はかまごしやま）、中原山などの2000メートル級の山に全方向をかこまれた盆地である。東側が上流域にあたる尾瀬沼で標高1660m、西側の下流域にあたる尾瀬ヶ原が標高1400m。尾瀬沼と尾瀬ヶ原周辺に湿原が多い。沼や湿原は只見川の源流となっており、尾瀬ヶ原の水は全て三条の滝となって流れ出る。東西約6km、南北3km。特別保護地域の面積はおよそ8690ha。 |
開花の時期は地域により異なりますが、低地では4～5月
高地になると雪解け後、5～7月にかけて開花します。
標高の高い場所にある尾瀬での見ごろは6月初旬だそうです。そのため、初夏の印象が強いのだと思います。
また、花が先に育ってから葉が後で育ちます。
実生は条件が揃った場所で定着出来れば3年ほどで開花が出来るまで成長します。
湿気のある状態で温度の管理ができれば発芽率が非常に高い植物です。
湿地に自生するだけあって、乾燥には非常に弱いです。
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自宅前の小川の岸辺に、水芭蕉が咲きました。やっと咲いてくれました。夢見て咲いています。去年は4月22日だったので早い開花です。とにかく嬉しい春の訪れです。庭の雪もやっとなくなりました。
まだほかの花は咲きそうにもありませんが、とにかく、春が来ました。
花名：ミズバショウ ［水芭蕉］
分類：サトイモ科 ミズバショウ属
開花時期：4～7月
花の色：白
分布：北方領土を含む北海道から本州の中部地方にかけた分布。
海外では、カムチャツカ半島、サハリン、ウスリーなどにも分布
生育地：山地の湿原に生えます。
植物のタイプ：多年草
大きさ・高さ：60～100センチ
花言葉：美しい思い出
花の特徴
葉の展開に先立って花柄を伸ばし開花します。
白いのは花ではなく仏炎苞（棒状の花を包み込む苞を仏像の背景にある炎形の飾りに見立てたもの）で、本当の花は中心部の黄色いところについています。
これは肉穂花序（花軸が多肉化して花が表面に密生したもの）と呼ばれます。
葉の特徴
根際から生える葉は幅の狭い楕円形です。
名の由来は、葉の形が芭蕉（バショウ）に似ていて水辺に生えることからきています。
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したっけ。
サラダ油はそのまま加熱せずにサラダのドレッシングに使えることからサラダ油と呼ばれていますが天ぷら油とそれほどの違いがあるわけではないようです。
サラダ油と天ぷら油の原料は同じで、オリーブ、ゴマ、綿の実、大豆、トウモロコシ、米ぬか、ひまわりの種などからとった植物油を精製して不純物を取り除いたものがサラダ油と天ぷら油です。
両者の違いは精製方法にあり、油は低温で固まってしまいますがサラダなどにかけてそのまま生で食べることも出来るようにサラダ油は低温でも凝固しにくいように低温で固まる固形脂を取り除き、天ぷら油よりも精製がよく行われているそうです。
また油は空気中の酸素に触れると酸化し、品質が低下しますがサラダ油はよく精製されているので他の油に比べてはるかに酸化しにくいそうです。
ちなみに、「サラダ油」は辞典に載っていますが「天ぷら油」は載っていません。
つまり「天ぷら油」は、てんぷらの調理に用いられる液体の食用油のことなので、何でもいいのです。食用植物油が用いられ、ダイズ油、ナタネ油、米ぬか油などが多いが、そのほかにゴマ油、綿実油、トウモロコシ油なども用いられます。またツバキ油、カヤ油、オリーブ油も特徴があってよいとされる場合もあります。
天ぷら油復活法
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1 天ぷらを揚げ終わった鍋の火を止め、5分ほど放置します。 2 5分経ったら油の中に、「冷やご飯」をスプーン一杯分入れます。 3 そして、箸で油をかき混ぜます。ごはんと揚げカスが混ざるようにゆっくり混ぜます。 4 すると、ご飯が余熱で揚がっていきます。驚かないように注意。 5 その状態でさらに混ぜていくと、なんとご飯に揚げカスがくっついていきます。 6 さらに30秒ほど混ぜていくと、全ての揚げカスがご飯にくっつき、揚げカスご飯が完 成です。 7 この揚げカスご飯をぽいっと取れば、きれいな油に大復活です。 |
ちなみにどうして揚げカスがご飯にくっついていくのかというと、熱い油にご飯を入れると熱でベタベタになり、これによって揚げカスがくっつき、さらに米のデンプン質によって揚げカスが固まるというわけです。
かってにせんでん部】
ハーブティーは下記のお店「雑貨（Tkuru＆Nagomu）で取り扱っています
minimarche
雑貨（Tukuru ・nagomu) 0155-67-5988
Cafe & Bsr Ｎｏiｘ（ノワ） 0155-67-5955
080-0018 帯広市西8条南6丁目7番地
http://www.d-kyoya.com/minimarche/
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【ミニマルシェ】4月のイベントのご案内 ”春茶試飲会” ”ハンドトリートメント” ”サクラダージリン試飲会” ”次の冬までバイバイ。アロマブーツキーパー作り” ”ネトル試飲会” ”春のウツウツをすっきり、アロマスプレー作り” ”エルダーフラワー試飲会” ”よい風呂の日！入浴剤セール” 皆さまのご来店お待ちしております。 080-0018 帯広市西8条南6丁目7 ☎0155-22-2151
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肥沃な大地、十勝の音更町の堀農園さんで採れた無農薬のグリーンアスパラは、品種も勿論のこと土にもこだわり、農薬を使わないで手間隙をかけて育てています。
卵の殻と米ぬかを使用して育てた太くて柔らかい無農薬の愛情たっぷりのアスパラです。
採れたてのやわらかく美味しいグリーンタワーという品種です。太く、甘～いアスパラは一度食べるともう止まりません。
※期間限定です。4月中～旬5月下旬のお届けになりますが、天候により指定日に発送できないことがございます。
※順次発送とさせていただきます
※下記の『ＦＡＸ用注文用紙』をＡ4に印刷（画像を右クリック→画像を印刷）してご注文下さい。↓
したっけ。
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旬の食材には、ちゃんと意味があります。その時期に合わせたコンディションの調整がしやすくなる優れものです。上手に食卓に取り入れたいものです。
今回は5月から6月が旬の「アスパラガス」に注目してみたいと思います。
アスパラガスは1年を通じてお店に並んでいますが、初夏に取れる露地物が美味しくて栄養も豊富です。
アスパラガスには女性にとっては嬉しい効能がたくさんあります。
アミノ酸の一種であるアスパラギン酸は女性にとって見逃せない栄養素です。疲労回復はもちろん、美肌効果もあります。新陳代謝も良くしてくれます。
さらに抗酸化作用のあるグルタオチンやビタミンA、肌荒れに効果的なビタミンB2やビタミンC、妊娠中には欠かせない葉酸も含まれており、女性にとってありがたい食材です。
穂先に含まれているルチンは、毛細血管を強くし、動脈硬化の予防に効くと言われています。コバルトや微量の鉄分なども含んでいるので、貧血にも良いそうです。
5月や6月は、新しい生活に少しずつ慣れてくる時期。同時に、季節の変化なども加わって疲労感を感じやすいときでもあります。旬のアスパラガスで上手に乗り越えたいものです。
ホワイトアスパラガスよりグリーンアスパラガスの方が、栄養成分が豊富です。
ホワイトアスパラガスは日光に当たらないようにして育ててあるので、あまり多くの栄養成分が含まれていません。これに対して日光を浴びて育ったグリーンアスパラガスは非常に栄養豊富です。
まず、体内でビタミンAに変化するベータカロテンやビタミンE、ビタミンCなどのビタミン類が豊富です。これらのビタミンは抗酸化作用があることで知られていて、様々な病気の予防や老化防止と美容に有効だと言われています。
ビタミンAは暗いところで目が見えなくなってしまう鳥目の予防にも重要です。ビタミンCは肌を健康的な状態に保つなど美容に効果があるビタミンとして有名です。
疲労回復や高血圧に有効な成分もある。
ビタミン類が野菜に多く含まれているというのは、特に珍しいことではありませんが、アスパラガスにはアミノ酸の一種であるアスパラギン酸とルチンが含まれているところが特徴的です。
アスパラギン酸は疲労回復に力を発揮する栄養成分です。ルチンは蕎麦にも含まれていることで有名ですが、その効能としては毛細血管を強化し血圧を低下させることがよく知られています。
グリーンアスパラガスを買った後、長く食べずにいると筆状の先端部分の劣化が特に目立ってきますが、ルチンが多く含まれているのは、この筆のような部分です。
このほかにも、アスパラガスには葉酸や鉄、コバルトが含まれています。葉酸は赤血球を作るのに重要な役割を果たし、鉄やコバルトは貧血に対して有効だとされています。
総合的に見ると、アスパラガスは血液関係に良い効果をもたらす栄養素を多く含んでいて、疲労回復にも良い栄養成分を含んだ野菜なのです。
栄養素を効率的に摂取するには?
アスパラガスのこうした貴重な栄養素を効率的に摂取するためには、茹でるよりも炒めたり焼いたりしたほうが良いのです。茹でると溶け出てしまう栄養素が少なくないからです。
もし茹でるならば、細かく切ってから茹でるよりも長いままの状態で茹でたほうが栄養成分のロスが少なくなります。
また、グリーンアスパラガスを保存する場合には、筆のようになった先端部分を上に向けて立てた状態で保存したほうが栄養成分は失われにくく新鮮な状態が長く続きます
美味しいグリーンアスパラガスを食べて、美容と健康、疲労回復、アンチエイジングをしてみてはいかがですか？
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