年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

付いてゆくのが大変

2012年10月24日 | 築地市場にて

Ipadミニが発表されたようだがハワイでは日本の情報をipadで見ていた。時差さえ考えなければ首都高速の渋滞もほぼ同時に見ることができるし、facetimeを使えば相手の顔を見つつ話すことが出来る。一日1000円弱のwi-fiレンタルで楽しめる。これ等の機器を使いこなせないところは消えるしかない気がする。
 食品情報誌によるとここ数ヶ月で青果、水産仲卸の倒産、廃業が目立つと言う。どうやら築地水産仲卸の数は700を下回ったようだ。あと2年半でどこまで減るのだろうか。戦後世代の交代時期で跡継ぎが居ないようだ。
コメント
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