らぁめん花月嵐

今日のラーメン（今年222杯目）

らぁめん花月嵐＠湯本

津軽らぁめん　じょっぱり煮干（670円）

麺は中太やや縮れ麺。
スープは濃厚な煮干しベースの醤油。
チャーシュー、メンマ、ねぎｇトッピング。

濃厚な煮干しスープは苦味もえぐみも無く甘みがあり美味しい。
麺もかん水を使っていないとの事で見た目は白く食感が面白い。
トッピングが寂しいが麺とスープだけで十分インパクトあり。
食べた後の余韻も良い感じです。