麺屋五鉄

今日のラーメン（今年229杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

特製らーめん醤油（800円）

麺は細麺を選択。
スープは鶏・魚介の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、かいわれ、味玉がトッピング。

支那そばと比べるとこちらは醤油が前面に出てくる感じです。
しょっぱい訳では無く醤油の風味が良いです。
麺も少し固めでスープはしみて美味しい。
バランス良い1杯です。