今日のラーメン（今年174杯目）
麺屋五鉄＠鹿島
特製みそつけ麺（900円）
麺は太麺を選択。
スープは味噌が前面に出る甘みのあるスープ。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。
新メニューです。
酸味、辛みは無く味噌の風味・旨味が十分に感じられる。
麺もモチモチで１本１本にスープが良く絡んでいるのが分かります。
五鉄の味噌は山椒が利いてピリっとしたりしますが、つけ麺はストレートに味噌です。
作る所を見ていなかったのですが丼が冷え冷えでした、冷やしてるのかな？
スープは冷めても油は固まらず程良い。
細かい事ですが他店は玉子が冷たいのが多いですがココは温めて出てきます。
最後はスープ割を頼みました。
個人的には辛みがあっても良いかも。
次回は和風つけ麺を頂きます。
新トッピングの温泉玉子はライスと頼んでスープ割と共におじや風も良いかも？
