今日、市場を覗いていると変わったカワハギが水揚げされていると漁協の職員に教えてもらった。見てみるとメガネウマヅラハギであった。もうここ何年とこの魚を見ていなかったので、すぐに購入。しかし、購入後よく見てみると背鰭棘が折れて短くなっている。標本としては価値が下がってしまうが、水揚げという点では棘が折れていても傷物にならないので漁協に文句も言えず。この魚、標準和名のようにウマヅラの名で水揚げされていれば安いのだが、おそらく値の高いカワハギの名で購入伝票には付いているのだろうな・・・。でもこの魚、カワハギのようにおいしいのだろうか?食べてみたい気にもなる。メガネウマヅラハギはうちの定置網でも、昔何度か獲れた事があったのだが、家に帰って今までの写真を調べてみたが無かった。高かったにしても購入しておいて良かった。自分用に写真を撮り、明日の魚ボラに持ち込み、標本登録する予定。
今日、市場を覗いていると変わったカワハギが水揚げされていると漁協の職員に教えてもらった。見てみるとメガネウマヅラハギであった。もうここ何年とこの魚を見ていなかったので、すぐに購入。しかし、購入後よく見てみると背鰭棘が折れて短くなっている。標本としては価値が下がってしまうが、水揚げという点では棘が折れていても傷物にならないので漁協に文句も言えず。この魚、標準和名のようにウマヅラの名で水揚げされていれば安いのだが、おそらく値の高いカワハギの名で購入伝票には付いているのだろうな・・・。でもこの魚、カワハギのようにおいしいのだろうか?食べてみたい気にもなる。メガネウマヅラハギはうちの定置網でも、昔何度か獲れた事があったのだが、家に帰って今までの写真を調べてみたが無かった。高かったにしても購入しておいて良かった。自分用に写真を撮り、明日の魚ボラに持ち込み、標本登録する予定。