料亭の贅沢を堪能！ぷりぷりでフワトロ、家族が幸せになれる最強のかにしゃぶ
というキャッチフレーズに惹かれ、どんなカニが届くか楽しみにしていました
かにと言えば北釧水産の「カネキタ北釧水産株式会社」さんの、超特大ずわいがにの足だけ、しゃぶしゃぶ用です
発泡スチロールの箱に、保冷剤とともにきちんと詰められてクール便で
ずわいしゃぶ 超特大2L 500g と釧路産だし昆布、特製たれがセットされているので
食べ方のリーフレットの通りに・・・まずは、室温で2時間解凍しておきます。
カニの旨味を逃がさない様、表面に多少シャリシャリ感が残っている半解凍が秘訣です
材料を切って、用意しましょう。
今回は、白菜、豆腐、白ネギ、しいたけ、大根おろしを
さぁ、始めますよ
水を入れたお鍋に昆布を入れて・・・
カニ、好い感じに解凍できてます
沸騰直前に昆布をとりだし、野菜を入れます。
煮え始めたら・・・まずはかにをしゃぶしゃぶ
身がフワッとして火が通ったら、特製たれにつけて食べます
フワッとろ～ん
ちょっと甘めのタレが、カニの甘さを引き立てます
野菜用にもみじおろしとポン酢を用意しましたが、特製たれの方が美味しいですね。
身に火を通しすぎない様に・・・プックリ膨らんだ頃が食べごろです
ジュワッとカニの甘味が口中に広がって・・・シアワセ
鍋って、温かくて幸せ気分を味わえますが、極上かに鍋だと一段と
美味しさ超満足、お腹いっぱい・・・
ですが、もちろん〆の雑炊を食べないとね
カニのエキスがたっぷり入って・・・
スープの最後の1滴まで完食
我が家カニ好きで、こんな物も用意してますが・・・ 
カニハサミとカニフォーク
もちろん、今回のカニには必要ありませんでした
カニ好きだけど、食べるのが・・・
という方にも、ずわいしゃぶ 超特大2L 500g おススメです
これから年末年始、家族や友人達と集まる機会が増えるとおもいますが、カニがあると贅沢感が味わえる事間違いなしです
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