友人のブログで、エスニック料理が美味しそうだったので、久しぶりに
トムヤムクンスープのパックが、娘のお土産にあったはず・・・
それとお中元に頂いていたカニ缶を使って・・・贅沢カニチャーハン
トムヤムクンのスープは出来上がっているので、中に入れる具材を用意するだけです。
殻付エビははずせませんね
それと、いか・・・あとは冷蔵庫にあるもので
しいたけ、白ネギ、きくらげ・・・
ボリュームをだすために、我が家風はいつも春雨を入れます。
盛りつけると、具材が多過ぎてスープは下の方に
辛味オイルは別になっているので、好みの量を入れて食べます
チャーハンも、カニをいれると味が
高価なカニ缶ですが、ほぐし身なので見た目には・・・わかるように上にものせてみました
ランチョンマットもタイのお土産に替えて
トムヤムクン、酸っぱ辛い複雑な味ですよね。
最初食べた時は、そんなに好きではなかったのですが、だんだん病み付きに・・・
現地で食べるのとはちょっと違いますが、我が家風のもなかなかイケますよ
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