お天気は、良かったのですけど・・・
風が強く、気温はやや低めでした。
新型コロナウイルス感染、拡大がとまりません
心配です。
夕食は、頂いていたさつまいもで天ぷらを作りました
＊材料（４人分）
さつまいも １本
ごぼう １本
大葉 ４枚
天ぷら粉 １カップ
水 ３/４カップ
サラダ油 適量
＊作り方
１、さつまいもは、１.５センチ厚さの輪切りにして水にさらす。
ゴボウは皮をこそげ、６〜７センチ長さの短冊切りにし水にさらす。
２、天ぷら鍋にサラダ油を適量入れ、１８０度に熱する。
３、天ぷら粉を冷水で溶き、さつまいも・ごぼう・大葉を順に入れ、２で揚げる。
紫キャベツの甘酢漬け・きゅうりの浅漬け・きんぴらごぼう
天ぷらは、抹茶塩とセロリ塩で頂きます
昨日の残りの、麻婆茄子も・・・
お腹いっぱいになりました。
もちろん、全部は食べてませんよ
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