４月１日、エイプリルフールです。
今年は、コロナ騒動でそれどころではないですけど・・・
私たち夫婦の結婚記念日です
大抵、外食をするのですけど・・・日にちは前後することもありますが。
この時期、やはり家でという事になりました
簡単に、ワインに合うご馳走？という事で・・・
得意のローストビーフを作りました
２０１９年度、ハウス食品さんのスパイス大使をさせて頂いていました。
最終回は、２月１０日に発売になった、ハウス禁断の黒胡椒とねり梅＜大容量＞を
モニタープレゼントして頂きました
スパイス大使、最後のレシピです。
ハウス禁断の黒胡椒を使いました。
＊材料（２人分）
牛もも肉ブロック ３００g
：すりおろしにんにく 小さじ１
：すりおろししょうが 小さじ１
：醤油 大さじ２
：酒 大さじ２
：はちみつ 小さじ１
ハウス禁断の黒胡椒 小さじ３
サラダ油 小さじ２
＊作り方
１、牛もも肉にしょうがとにんにくをすりこんで、：の調味料を密閉袋に入れ漬け込む。
（冷蔵庫で１時間以上、一晩くらい置く）
２、焼く３０分前に冷蔵庫から出し、フライパンに熱した油で前面を回しながら焼く。
３、アルミホイルで二重に包み、タオルなどで包んで、肉汁を落ち着かせる。
４、薄くスライスし、禁断の黒胡椒をつけて食べる。
禁断の黒胡椒・・・ハイ！禁断です。
やみつきになる辛さと旨味で食欲増し増し
黒胡椒・ごまペースト・オニオンパウダー・ガーリックオイル・食塩etcが入ってます
ペースト状なので、好きな量だけお肉にのせて・・・
中身が見えてませんが、クラムチャウダー
オードブル・・・クラッカー・カマンベルチーズ・ミニトマト・リーフ
グリーンサラダ・・・ブロッコリー・きゅうり・プリーツレタス・ゆで卵・ミニトマト
ミモザサラダにしようと思ったのに、黄身が柔らかすぎて
かぼちゃのサラダ・・・かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコン
レンチンで簡単に
赤ワインで乾杯
２０１９年度ハウススパイス大使、これで終了です。
２０１５年から５年間活動させて頂き、ありがとうございました
２０２０年度からは、スパイスアンバサダーと名称変更になります。
これからも、スパイスの事いろいろ勉強しながら、いろんなレシピを考えたいと思ってます。
よろしくお願いいたします
 スパイスブログ認定スパイス大使2019 |
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