朝はお天気が良くて、、、気持ちが良かったのですけど
思ったほど晴れ間が続かず
せっかくお布団干したのに、フワフワにはなりませんでした。
気温も１４度まで上がったそうですけど、そこまで暖かさも感じず、、、
寒くはなかったですけどね。
朝食が、雑穀ご飯・納豆・しじみ汁だったので、、、
野菜不足
お昼のパン食に合うように、ポトフを作りました
かぶとウインナーだから、時短で
＊材料（4人分）
キャベツ 小１/２個
玉ねぎ 大１/２個
人参 １/２本
かぶ 小４個
粗挽きウインナー ８本
コンソメ ２個
ベイリーフ １枚
塩胡椒 適量
粗挽きマスタード 適量
＊作り方
１、キャベツ・玉ねぎは芯をつけたまま、４等分のくし切りにする。
人参は皮をむき、大きめ一口大の乱切り。
かぶは、茎部分も一緒に４つのくし切り。
２、鍋にキャベツ・玉ねぎ・人参・コンソメ・ベイリーフを入れ、蓋をして７分加熱。
３、２にかぶとウインナーを入れ、中火で３分加熱。
塩胡椒で味を整える。
お好みで、粗挽きマスタード を付けていただきます。
簡単に出来て、野菜もたっぷり
キャベツの芯も柔らかくて、甘いですよ。
かぶはすぐに火が通るので、ウインナーと一緒に最後に入れます
コーヒーは食後にゆっくり飲みました
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