爆弾低気圧の影響か？風はやや強かったですけど、、、
お天気は、まずまず。
気温は、朝が３度、お昼でも５度と上がらず
ウォーキングに行っても、着替えをするほどは汗をかきませんでした。
今晩から一段と冷え込むようです
が、日曜日は２０度くらいまで上がるとか
気温の変化に体調がついていくか、、、
鶏むね肉を使って、ボリュームのある一品を
むね肉って、ヘルシーでお安いので好きです
＊材料（2人分）
鶏むね肉 １枚（３5０g)
： にんにくすりおろし チューブ適量
： 生姜すりおろし チューブ適量
： 酒 大さじ１
： 酒 大さじ１
片栗粉 適量
サラダ油 適量
炒りごま 適量
青ねぎ 小口切り適量
ぽん酢 適量
一味 適量
キャベツの千切り 適量
ミニトマト ４個
＊作り方
１、鶏肉は、厚みのある所を切り開いて、ラップで挟み、麺棒で叩いて伸ばす。
：を揉み込んで、両面に片栗粉をまぶす。
２、フライパンにサラダ油を１センチほど入れ加熱し、１を入れて中火で
両面にこんがり焼き色がつくまで揚げ焼きにし、食べやすい大きさに切る。
３、キャベツの千切りの上に２をのせ、炒りごま・青ねぎをかけ、
ポン酢をまわしかける。
お好みで一味をふると
揚げ焼きしたら、熱いうちにお皿に盛り（火傷には注意）、ポン酢をかけてください。
ジュッと味が染み込みます
キャベツの千切りも美味しいので、たっぷり
妹に送ってもらった切り干し大根で、甘酢漬けを作りました。
戻した切り干し大根と千切り人参にサッと熱湯を通し、、、甘酢に
ちくわを少々入れて。
シャキシャキ感がたまりません
えのきとカニカマのおすまし。
雑穀ご飯。
鶏むね肉のごまポン酢かけ、１枚でもボリュームがありますが、ポン酢で頂くのでさっぱり
ご飯も進みます。
