先ほど、ブログが完成して投稿して、、、
下書きのいらないものを削除したら、本投稿の方を消してました
かなりテンション下がって、思い出しながら、もう一度打ち直します
今日は、寒かったです。
朝は、久しぶりの氷点下３度
最高気温も６度でした。
ウォーキングも、２周目までは寒くて手袋着用。
３周目に上着を脱いで、、、７周目には、からだがポカポカ
厚焼（蒲鉾）を使って、巻き寿司を作りました
先日の友人からの贈り物。
今治の二宮蒲鉾の厚焼を使いました
＊材料（2人分）
酢飯 １合強
海苔 ２枚
厚焼 １個
きゅうり １本
魚肉ソーセージ １本
辛子明太子 １本
＊作り方
１、厚焼きは、４等分に切る。
きゅうりは、縦半分に切り塩（分量外）少々をふり、水分を拭き取る。
魚肉ソーセージは、縦に半分に切る。
辛子明太子は、細長く切る。
２、巻き簾の上に海苔を置き、酢飯の半量をのせる。
（奥側２センチには酢飯をのせない）
具材を手前から並べ、一気にぐるりと巻く。
３、もう１本も同じように巻き、巻き終わりを下にしておく。
１本を８個に切る。
最初は、きゅうりでなくアボカドを入れようと思ったのですけど、、、
熟れ過ぎで柔らかくなってたので、わさび醤油でいただきました
ひじき煮・紅くるり大根の甘酢漬け・たくあん・白菜の卵とじ汁
巻き寿司大好きなんですけど、、、具材を揃えるのに時間がかかりますよね。
厚焼を使うと簡単に。
他の材料も切るだけの物ですから
あっという間に出来上がりましたよ
美味しくいただきました。
打ち直しのブログ、始めのとは少し違いますけど、、、
まぁ、なんとか出来上がりました。
ドッと疲れましたけど
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