今日も晴れでした。
快晴ではなく、薄い雲が広がってはいましたけど。
気温は、本日も２４度まで上がりましたよ
アスパラの１本丸ごとフライをしました
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
大分県産水耕せり大分県産アスパラガス大分県産にらの3種類です。大分県産アスパラガス、M・L・LLサイズをたっぷり頂きました。
今回は、LLサイズを使いました
＊材料（２人分）
大分県産アスパラガス LL４本
卵 １/２個
小麦粉 適量
パン粉（細目） 適量
パン粉（細目） 適量
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
＊作り方
１、アスパラは根元を１センチ落とし、ピーラーで下１/３位皮を剥き、
塩胡椒をする。
２、小麦粉・溶き卵・パン粉を順につける。
穂先はそのままにしておく。
３、１８０度に加熱したサラダ油で、カリッと揚げ焼きにする。
お好みのソースでいただきます
大分県産アスパラガス、太くてもみずみずしく柔らかくて、、、
国産ものは、違いますね。
フライにすると、外はカリッと中はホクホク
１本丸ごと贅沢フライ、作りたかったんですよ
食べ応えもあって、大満足でした。
太いアスパラガスで作るのをオススメします
(1)「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して
(2)「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました
