朝は、ちょっと冷えましたが、、、
最高気温は２０度。
お天気は良くて、外に出るとちょうど良い感じ。
明日から、曇りがちのお天気になるようですけど。
先週の予報では傘マークが出てましたが、消えてました
にらの醤油漬けをかけて、冷奴を食べました
冷奴が美味しい季節になりましたね。
簡単で栄養豊富なので、お勧めします。
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
大分県産水耕せり大分県産アスパラガス大分県産にらの3種類です。
大分産にらを醤油漬けにしました
＊材料（作りやすい分量）
大分県産にら １袋（１００g)
醤油 大さじ４
＊作り方
１、にらは根元を１センチ切り落とし、細かく刻む。
２、密閉容器に１と醤油を入れ、冷蔵庫で保存する。
にら醤油としらすの冷奴（２人分）
＊材料
にらの醤油漬け 大さじ１
絹ごし豆腐 １丁（３００g)
しらす 大さじ２
＊作り方
１、絹ごし豆腐は半分に切る。
２、お豆腐の上に、にら醤油をかけ、しらすをのせる。
にらを醤油漬けにして冷蔵庫で保存して置くと、１０日くらい保ちます。
焼肉や餃子のたれや調味料として便利です
卵かけご飯にかけても
お素麺のタレとしても良いですよ。
アレンジとして、ごま油やラー油を混ぜたり、、、
一味や豆板醤を混ぜても
いろいろ使えるので、作って置くと重宝します。
(1)「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して
(2)「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました
