予報通り、晴れ
ですが、朝は寒かった
最低気温１１度と暖房が欲しいくらいでした。
最高気温も２０度なかったかも
肉じゃがを作りました
玉ねぎが高くって、、、びっくり
１個売りになっていて、大きいのだと１７８円＋税
半分しか使いませんでした。
で、牛肉じゃなく、豚肉で、、、
＊材料（４人分）
豚薄切り肉 ２００g
じゃがいも ６００g
玉ねぎ １/２個
人参 １本
板こんにゃく １枚
麺つゆ 大さじ４
サラダ油 大さじ１
＊作り方
１、じゃがいも・人参は皮を剥いて、大きめ一口大に切る。
玉ねぎは、くし切り。
板こんにゃくはスプーンで一口大に切りとり、アク抜きする。
２、鍋に油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら、野菜とこんにゃくを
炒め、全体に油が回ったら、ひたひたに水を入れる。
沸騰したら、中火にして蓋をして１０分煮る。
３、麺つゆを入れ、蓋をして５分煮て、蓋を開けて５分煮詰める。
彩りに、青ねぎを散らし、、、一味もふりました
きゅうり・わかめ・カニカマの酢の物、きのこのマリネ、手作りメンマ、
キャロットラペ、切り干し大根と京揚げの煮物、ご飯に鮭フレーク
地味な和食でしたが、お腹いっぱいになりました
肉じゃがは、ふたり分残してあります。
味が染みた翌日が、美味しんですよね
ウォーキングに出る時、道路側から撮った我が家の庭の写真。
つつじが、たくさん咲いてます
帰ってから、他のお花も撮ろうと思ってたのに忘れてました
庭の花が、いろいろ咲き始めました
つつじも数種類あるんですよ
また、アップしますね。
明日は、雨のようですけど、、、
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