せりと天かすのおにぎり

夜中から雨予報でしたが、、、

朝起きると、道路が濡れてはいましたが、ほとんど降ってませんでした。

日中も、薄日が差した時間もあり、気温も２３度と暑いくらい

関東の方は、最高気温が３月上旬並みの１３度とか？

テレビで渋谷交差点が映ってましたが、コートを着てる人も多数

神戸も、土曜日には最低気温が１０度くらいまで下がるようです

 

 

久しぶりに、おにぎりを作りました

せりと天かすを入れて、、、

 

 

 

 

おおいたクッキングアンバサダーに就任して、

活動しています。

 

今月、届いたのは、、、

大分県産水耕せり
大分県産アスパラガス
大分県産にらの3種類です。

 

大分県産水耕せりをたっぷり使ったおにぎり

忙しい朝でも簡単にできますよ

 

 

 

 

　　　＊材料（２人分）

 

ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　４００g

大分県産水耕せり　　　　　　　　　　１束

天かす（イカ天入り）　　　　　　　　大さじ４

麺つゆ（４倍濃縮）　　　　　　　　　大さじ１

 

 

　　　＊作り方

 

１、大分県産水耕せりは、根元を落としてみじん切りにする。

 

２、炊きたてご飯に、せり・天かす・麺つゆを入れよく混ぜる。

 

３、ラップに４等分に分け、三角に握る。

 

昨年作った桜の塩漬けが残っているので、、、

彩りにちょっとのせてみました



麺つゆだけの味付けですけど、美味しい

せりの爽やかな香りとシャキシャキ感

天かすのサクサクとコクがマッチします。

 

新生活で、一人暮らしを始められた方も多いかと思いますが、、、

これなら、簡単に作れますよ。

お昼のお弁当にしても



今朝は急いでいたので、フリーズドライの豚汁と一緒に

大分県産せり、柔らかくてアクが少なく、生でも美味しいです

 

主人も、みつばより好きかも、、、と言ってました

 

天かすが入ると、お子様でも食べやすいかと思います。

 

先ほどから、ザーザー音を立てて雨が降り始めました

ずーっと晴れて、乾燥していたから、、、

一雨は嬉しいです。

夏野菜のプランターを軒下から出しておいたので

 

(1)「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
　　　参加して
(2)「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました

 

 

 

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ

 

 

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