２５日クリスマスです
朝は２度でしたが、日中は９度まで上がり、、、
お天気も良くて、水回りの掃除をしました
イブは、チキンだったので、、、
今日は、魚料理に
で、大好きなしめ鯖の押し寿司にしました。
＊材料（２〜３人分）
炊きたてご飯 １.２合
すし酢 大さじ３
しめ鯖 ２枚
＊作り方
１、しめ鯖についていた、野菜と昆布を細切りにする。
２、ご飯にすし酢を混ぜ、１を混ぜ込む。
３、押し寿司の型にラップを敷き込み、しめ鯖を底が皮面になるように
前面に並べる。
４、３に２を入れラップで包み、型で押す。
食べる直前まで、そのまましばらく置いておき、、、
ラップごとカットします
ベビーリーフ・ブロッコリー・ミニトマト・カマンベールチーズ のサラダ
サーモンとアボカドのレモン挟み
カルパッチョ風にドレッシング で頂いても、、、
わさび醤油で頂いても
白ワインを合わせて、、、
和風のクリスマスでした
