かぶの葉の炒め煮の保存食

曇りがちという予報でしたが、まずまずのお天気に

桜の開花も進んだようです。

明日も晴れるようですけど、月・火曜日は雨予報

その後満開かな

 

 

 

葉っぱの綺麗な小かぶを見つけました

いつも作る、お漬物も良いけど、、、

保存食の炒め煮を作りました。

 

 

 

　＊材料（作りやすい分量）

 

 

かぶの葉　　　　　１束分（２５０g）

ごま油　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　　大さじ１

白だし　　　　　　大さじ１

炒りごま　　　　　大さじ２

かつお節　　　　　小パック２袋（５g)

 

　＊作り方

 

１、かぶの葉は洗って、１センチくらいの長さに切る。

 

２、フライパンにごま油を熱し、１を茎から炒め、葉も入れて炒め、

　　酒・白だしを入れ、炒めながら煮詰める。

 

３、ごま・かつお節を入れ、水分がなくなるまで炒める。

 

パラパラになり、冷めてから冷蔵庫で保存。

４、５日は保ちます



舞茸・ごぼう・薄揚げの炊き込みご飯。

桜人参

抜いた残りは刻んで、ご飯に混ぜてます。

 

豚肉の野菜炒め・煮物・野菜スープ

 

 

野菜たっぷりの夕食になりました。

 

 

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