本日も、３月中旬並みの気温で暖かかったです
お天気も良かったし、、、
友人に送ってもらった大根があったので、おでんを作りました
昆布とカツオの出汁で、味付けはシンプルに塩少々
今日のおでんは、コレで食べることに決めてましたから。
次女が石垣島で買ったきた、島とうがらし味噌
こんにゃく・大根・厚揚げをコレでいただきます
面取りした大根の柚子皮あえ
もちむぎ入りご飯・ノンアルビール
大根とこんにゃく、おかわり
島とうがらし味噌が、ホントよく合います
圧力鍋で煮た大根が、トロトロ。
透明感で分かるでしょ
ごぼう天と煮込みちくわは、塩分が入っているので辛子で
