本日も、3月中旬並みの気温で暖かかったです

お天気も良かったし、、、
友人に送ってもらった大根があったので、おでんを作りました


昆布とカツオの出汁で、味付けはシンプルに塩少々



今日のおでんは、コレで食べることに決めてましたから。
次女が石垣島で買ったきた、島とうがらし味噌







こんにゃく・大根・厚揚げをコレでいただきます



面取りした大根の柚子皮あえ





もちむぎ入りご飯・ノンアルビール



大根とこんにゃく、おかわり

島とうがらし味噌が、ホントよく合います

圧力鍋で煮た大根が、トロトロ。
透明感で分かるでしょ


ごぼう天と煮込みちくわは、塩分が入っているので辛子で
