朝は２度と冷えましたけど、、、
最高気温は１１度と、２桁になりました
風もおさまって、ウォーキングも手袋なしで
頂いていた、レモンソーセージを食べようと思って、、、
合わせやすいスパニッシュオムレツを作りました
＊材料（３人分）
じゃがいも ２５０g
玉ねぎ １/４個
ハム １パック（４枚）
枝豆 １/２カップ（さやから出した実質）
卵 LL３個
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ１と１/２
＊作り方
１、じゃがいもは皮を剥いて、１センチ角に切り水にさらす。
玉ねぎ・ハムは１センチ角に切る。
２、耐熱容器にじゃがいもと水をひたひたに入れ
レンジ６００wで５分加熱し、水を捨てる。
玉ねぎを加え、さらに１分半加熱する。
枝豆、ハムを入れ、塩こしょうし混ぜる。
３、２に卵を加え良く混ぜ、小さいフライパンに大さじ１の油を熱し
卵液を注ぐ。
４、強火で３０秒加熱し、弱火にして蓋をして半熟になるまで焼く。
ひっくり返して、残りの油をまわりから入れ火を通す。
６等分に切って、お皿に盛る
お好みで、ケチャップ や辛子をつけて、、、
フライパンは、１８〜２０センチくらいが
２センチ以上の厚みが出るので。
レモンソーセージを焼きました
こちらは、こんがり焼き目がつくくらい、、、
粒マスタード をつけて、いただきます
レモンの香りが
粗挽き肉がジューシーで食べ応えもあります。
ベビーリーフ・コールスロー・キャロットラペ・フライドポテト
コーンポタージュも、、、
ご飯は、後から沢庵でいただきました
１月も今日でおしまい、明日からは２月です。
早すぎますね。
