１月１５日、昔は成人の日でしたけど、、、
第２月曜日となった今でも、１５日の方がピンときます
年明け休んでいたウィーキング、今日から再開しました。
体を動かせるのも幸せですね
お好み焼きにしました
年明けから、食べたいと思ってたんですよね。
おたふくソースさんの週めくりカレンダー、２年連続当選
このカレンダー好きなんですよね。
日めくりだと毎日なので面倒だったりしますけど、週めくりは
で、、、今週はコレ。
これを見た時から、お好み焼きを食べたいと思ってました
＊材料（大２枚分）
小麦粉 １カップ
だし汁 １カップ
すりおろし長芋 １カップ
キャベツ ５枚（粗みじん切り）
卵 ２個
豚薄切り肉 ８枚
米油 大さじ１
鰹削り粉 適量
青のり 適量
紅生姜 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
＊作り方
１、小麦粉とだし汁を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
すりおろし長芋を入れて、さらによく混ぜる。
２、１にキャベツを入れ混ぜ、卵を入れ大きなスプーンで
空気を入れるようにさっくり混ぜる。
３、ホットプレートを１８０度に熱し、油を全体に広げる。
２の半量で１枚ずつ焼く。
４、周りが固まってきたら、削り粉をふり、豚肉を全体に広げる。
５、ひっくり返して、豚肉に火を通す。
お好みで、ソース・マヨネーズ・削り粉・青のりをかける。
食べる時に、紅生姜をのせて、、、
もちろん、私は鉄板で保温して頂きます
お好み焼きには、ビールでしょ
ビール
ビールこのビール、気になってたんです。
アルコール３.５%とやや低め
それでも、１００ccくらいが限度かな
ヘラで切って、、、
これは、ホットプレートでも使えるタイプです
お店のお好み焼きの１.５倍はある、大きなお好み焼き
長芋もたっぷりで、ふわふわだけどボリュームもあります。
お腹いっぱい、満足でした
