雨予報でしたが日中は薄日がさしたりして、夜までなんとかもちました
ちびちゃんがいると洗濯物が多いので、助かりました。
今晩から、本格的な雨になりそうです。
月に一度の餃子の日。
娘がいるので、今回はホットプレートで焼きました。
５０個作りましたから
娘も一緒に包んだので、５０個でもあっという間でした
＊材料（５０個分）
豚ミンチ ３5０g
キャベツ １/４個
ニラ ２/３束
：おろし生姜 チューブ（３センチ）
：片栗粉 大さじ１
：酒 大さじ２
：ごま油 大さじ１
：塩 小さじ１/４
餃子の皮 ５０枚
ごま油 大さじ１
＊作り方
１、豚ミンチに：を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
２、みじん切りにしたキャベツとニラを１に入れて、よく混ぜる。
３、餃子の皮に２を入れて包む。
４、２００度に熱したホットプレートに油を薄く塗り、３を並べる。
５、そこに焦げ目がついたら、湯を餃子の半分の高さまで入れ蓋をして
水分がなくなるまで焼き、蓋をとってごま油を回しかけカリッと焼く。
タレは２種類用意しました
1つは黒酢に胡椒、、、さっぱりして、美味しいです。
もう1つはポン酢にラー油、こちらは定番ですよね
ホットプレートを使うと、５０個一度に焼けるので
焼けたら保温にしておくと、ずーっと熱いまま食べられます
私は何個食べたのでしょう？
数えてなかったのでわかりませんが、、、他の二人に負けて？なかったと思います
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少しだけ遠くに行くので、あまり降らないでもらいたいですけどね。
50個も作られたとはスゴい👏
なるほど、ホットプレートなら一度に焼けて皆さんで楽しめますね🎵
おいしそうですたくさん焼く時は
ホットプレートが活躍しますね
我が家は面倒でいつ使ったままやら
凄く綺麗に出来てます
ホットプレートで綺麗に焼けてて
とっても美味しそうです♪
お孫ちゃんも早く、餃子を食べれるように
なると良いですね🎵
ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
新型コロナウィルスの感染予防、日々、大切ですね。
密閉、密集、密接をしっかり避けて、予防しましょうね。
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こんがりとおいしそうな焦げ色がついてしかも手作りでおいしそう。
私も今度手作りしてみようかな。
最近は冷凍餃子ばかりです＾＾
毎日お母さんの手作りお料理で幸せ噛みしめていらっしゃいますね。
今日は、ほぼ一日雨でした
雨自体は大した事なかったですけど、、、
高知はどうだったのでしょうか？
５０個は、なかなかの量でしょ
昔は、、、１００個焼いていたので、ホットプレートで２回
そうなんですよね。
このホットプレート、焼肉（水入れ付き）・たこ焼き・平面プレートの３枚ついているので、重いんですよね
でも、人数が多い時には重宝してます
かこさんは春休み、お孫ちゃんと一緒にお料理されてましたよね
キッチンに一人で居るより、二人で作ると楽しいですものね
餃子をホットプレートで焼くと、一度に焼けるのと熱々がいつまでも食べられるので
長女の所の孫たちとちび孫ちゃんと３人が食べるようになると、バーバは食べる暇がなくなりそうです
ホットプレートで焼くと、簡単ですからね
餃子は、我が家は月に一度は作ってます。
コロナ、変異種が増えて心配ですけど、、、
感染予防はかなり頑張ってます
夫婦二人でも、フライパンで一度に焼くのは難しいので、、、
人数が増えると、ホットプレートが大活躍です
長女の所のお兄ちゃん孫などは、６年生になったのでひとりで２０個以上食べると思いますから、、、
今度からは、ホットプレートとフライパンと両方になりそう