今年も残すところ、１０日となりました。
金曜日がクリスマスですね
一足先に、フライドチキンを作りました
ささみを使って、簡単に美味しく。
味付けは、ケンタッキーフライドチキン風に
スパイスアンバサダーをさせて頂いているので、
スパイスがたくさんありますから使いましょう。
スパイスは、全部なくても、、、あるものを活用してください。
あらびきガーリックは、必須です
＊材料（2人分）
ささみ 大８本
（A）
小麦粉 １カップ
GABANパプリカ（パウダー） 大さじ１
GABANあらびきガーリック 小さじ２
GABANホワイトペパー（パウダー） 小さじ２
GABANジンジャー（パウダー） 小さじ１
GABANブラックペパー（パウダー） 小さじ１
GABANオレガノ（ドライ） 小さじ１/２
GABANタイム（ドライ） 小さじ１/２
塩 小さじ１
卵白 １個分
牛乳 大さじ１
サラダ油 適量
＊作り方
１、ささみは常温に戻し、筋をとる。
２、(A)をビニール袋に入れよく混ぜ、１/３に１を入れてまぶす。
３、卵白と牛乳をよく溶き、２を入れて全体をよく混ぜる。
４、３を残りの(A)の中に入れ、粉をしっかりつける。
５、サラダ油を１６０度に熱し、４を３分揚げ、一度バットにあげる。
サラダ油を１８０度に熱し、さらに１分揚げる。
２度揚げする事によって、中はふっくらジューシーに、外はサクッと仕上がります
ささみは大きなものを使ってくださいね。
小さいものだと、火が通り過ぎて固くなるので、、、
あらびきガーリックの食感が
スパイスが効いていて、ケンタッキー風な仕上がりになってますよ
ささみなら、短時間で揚がります。
量の調整がしやすいので、パーティーなどにもオススメです
鶏肉、臭みを感じる方も多いですね。
そういう時に、スパイスを一振り、、、臭いが気にならなくなります。
お子様にも、小さい時からいろんな味を体験させてあげてください。
まずは、大好きなフライドチキンなどオススメです
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
あっと言う間ですね
その前にクリスマスですね！
ササミでケンタッキーフライドチキン風
とっても美味しそうですね♪
スパイシー・・さが伝わった来るようです
今年もあと10日なんですね。
なんだかあせる～。
ささみでフライドチキン、
ヘルシーでいいですね。
たくさんの種類のスパイスが入っていて
味が深そう。
クリスマスの飾りつけもかわいいですね。
私はこれが一番好きです、おいしそう！
ケンタッキーのチキンは鶏肉が嫌いな私の友達も大好きだと言います。
それはスパイシーだからで鶏肉特有の臭いがないと。
作ってみたいです。
冷凍庫の中のスパイス、探してみよう＾＾
お鍋の件、ありがとうございます。
ゲットします！＾＾
なんか焦りますよね。
今年は、夫婦ふたりの年末年始なので、、、
ゆっくりしようかと思ってます。
クリスマス前にチキンを食べたので、本番？はどうしようかな？
スパイスたっぷりで、美味しかったです。
もりもんさんは、横浜へ帰られるからちょっと忙しくなりますね。
モニターも色々あるでしょうし、、、
ささみでフライドチキン、食べやすくて良かったです。
スパイスはたくさん頂いてますからね！
活用出来て良かった！！
そうそう、クリスピー風です。
骨がなくて食べやすいので、、、
我が家では、ササミにしましたけど。
しっとり仕上がりましたよ。
そうそう、長女も鶏肉の匂いが気になるそうで、、、
スパイス類特に、ニンニク系を効かせてみました。
あらびきガーリック、カリッとした食感と味にパンチがありますから。