串カツ子の旅日記

美しい国、日本。まだまだ見たい所がいっぱい。
温泉、宿屋、食べ物、紅葉、桜、街並み・・・興味の対象は尽きません。

黒人参

2009年01月16日 | 食べ物

今日のメジロです。

日曜日から出かけるので、留守家族用にカレーと
おでんの用意をしようと、人参を買いました。

この人参「黒人参」なんですって。

人参の皮とヘタを鶏ガラでとるスープの中へ入れました。

なんと、出来上がった鶏ガラスープは、こんなきれいな紫に。

これで、おでん炊いたら気持ち悪がるだろうか・・・?


冬の湿原旅(厚岸にて)

2009年01月16日 | 旅-北海道

海が見えて来ました。
旅していて、ぱっと海が見えた時って嬉しいものです。

山もいいけど海も眺めているだけなら好きです。

向こうに見えるのは、厚岸大橋。

道の駅「厚岸グルメパーク」で、霧多布までは、車で40~50分。
「今日は天気が良いので海沿いに走ると眺めがいいですよ。」
と、教えてもらい、「じゃぁ、行こう!}と、霧多布へ。

実は、この時まで霧多布へ行くかどうか迷っていたのです。

厚岸湖は、青くおだやかでした。
カキの産地なんですよね。
でも、カキは、あまり好きではありません。

さっき、見た厚岸大橋を渡り道道123号線へ入ります。

時間がないので、名所である「立岩」は、素通りして
琵琶瀬展望台まで走ってきました。

展望台から眺める窓岩ですが、平成6年の
東方沖地震で、現在のようになったようです。

道東地方は、地震の多発地域。
日頃から備えを怠らないように・・・と、
この看板は、呼びかけていました。

目を陸地に転じると、霧多布湿原が広がっています。
釧路湿原、サロベツ原野に続く、日本で3番目に広い湿原です。

今は、枯れた湿原ですが、6月~8月頃には、次々と花開くそうです。
見てみたいです。

霧多布大橋を渡り、いよいよ霧多布です。