和風梅ジャム

梅漬け用の梅、梅酢があがってきました。
この梅を使って、ジャムにしました。

　　


ジャムといっても、甘くはありません。
グラニュー糖控えめ、塩昆布、かつおぶしを仕上げにたっぷり。
和食にもあう、ねり梅風ジャムです。

↓