フランス料理講座

夏、秋の講座は都合がつかず欠席、半年ぶりの講座に参加しました。

こんな立派な地御前かきを使いました。

私は牡蠣の担当班なので、ひたすらたわしで洗って・・さっと殻を焼きます。

貝柱をはずして、上にチーズパン粉、ブルゴーニュバターなどのせて焼きました。


　

　


豚バラのトマトスープは、豚をカットして、焼いて煮込みました。

　

ガーリックトーストも作って、出来上がりです。

　

週末は子どもクッキング、打ち合わせをして帰宅しました。