ぬか漬け美人

2月に岩国のうまもんのぬか漬け講座でぬか床を作りました。

あれからぬかを足し足し、順調に続いています。

先日アルパークの調理売り場で、ぬか漬け美人というホーロー容器を購入しました。


　

この容器、こんな水取り容器もついていました。

ぬかが緩くなった時、入れておくと水がたまるというもの。これ便利です。