夏のみかん 2008-07-24 14:58:01 | Weblog 夏の盛りにおみかんが届いた。 時季が時季だからお中元をいただいたと思ったのだが よく考えてみると母の三回忌に供える様に、との御志だ と思い当たった。 きっとそうに違いなかった。 三十年以上も前に父の会社で働いていた人からの父母 への夏の贈り物。 早速仏前へ供えさせてもらった。 日曜日に母の三回忌を迎える。 去る者は日日に疎し、と言ううけれど、本当に時は黙って 彼方へ去ってゆく。 だが思いはそれとは逆に、日々新たなり、というか、 遠くへいってしまった、という気がしない。
今度は甘納豆入り寒天ゼリー 2008-07-24 09:55:51 | Weblog 暑い夏に冷えた寒天ゼリーは咽越しも爽やかで夏の風物だ。 甘いものは“駄目です!”と一喝されるものにとっても この時季甘味を含んだ冷菓も食べてみたい。 そこでせっせと寒天ゼリーを作っている。 今回は1000ccの水に8gの寒天と甘納豆(250Kcal)を入れたものだ。 カットサイズは約3㎝角で個数は70個程になった。 平均すると一個当3.6Kcalになる。 少しぐらいなら“駄目です!”といわれることもあるまい。 殆ど甘さはないが、それでも夏を感じられてホッとする。