おばあさんの全粒粉パンは美味しい! 2024-06-24 16:45:00 | Weblog おばあさんは良くYouTubeでパン作りを見ている。自分のレシピを書いて良く見えるところへ貼り出している。それでも作る度に大きさや形をその時の気分で変えている。今回はアルミの厚みの鍋に入れてオーブンで焼いて直径が27cmもあった。専用の鍋を欲しそうに言っているけれどそこまでしなくてもいいのでは、じいさんは待ったをかけている。最近では気泡もバッチリで仕上がりも本職と変わらない。もう市販品には戻れない。手作りの自家製パンには、作り手の思いやりの味がある。 #全粒粉パン #厚底鍋 « ”イノベーション全史“木谷哲... | トップ | トンボだ! »
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