残り煮汁のあんかけ丼

煮物の残り汁って、もったいないですよね。

炊き込みごはんにするのは、ご紹介したことがありますが、
今回は丼ぶりものにしてみました。

煮物の残り汁を温め、小口切りのねぎとおろししょうがを入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごはんにかけます。

これだけですが、煮た食材の旨味が残っていますので、
とても美味しいです。

残り汁が濃い場合には、水で調整してください。


＜　おまけ　＞

うがいをしながら、
ゴースト・ニューヨークの幻の
テーマ曲を唄っていたら、
「うがいまで、うるさいんか！」
と、嫁に怒られた。

「ぎぐがぎ、ぐがぎがんが、げぎぐが！
　（静かにうがいなんかできるか！）」

と、抗議したけど、
「何、言うとんねん！」で終わってしまった。

うがいは、大きな声を出す方がいいそうです。
ノドの奥まで、洗浄できるからです。

つまり、私は正しい。

みんな、うがいをしながら、唄ってみよう！

失敗すると、命が危ないから、気をつけてね。

って、そこまでして唄うんかい？

へぇ～えぇ～！（丁稚さん風に言う）


丁稚さんと聞いて、何を思い浮かべますか？

「番頭はんと丁稚どん」が出てきた人は、
そこそこ年配さんですね。

「あっちこっち丁稚」の人は、比較的若い年中さん。
って、幼稚園児かい！

「あかんたれ」を浮かべた人は、マニアです。
志垣太郎ファンですね。

♪通りの角から、三軒目～♪

私は、主題歌が唄えます。

えっ、そんな番組知らないって？

昼のドラマですよ。知らんのぉ～？

知らんわなぁ～！

これで、終わっとこ。

ええぇぇ～～～！


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