菜々兵衛＠札幌市白石区 ３

今年の初ラーメンはこちら。
元旦ともなると店が限られますが、巷で話題になっているこちらのお店。
菜々兵衛です。
初売りでダッシュの練習をしたため、さすがにシャッターには間に合いませんでした。
ですが、シャッターが下りる前には何とか間に合いました。



全メニュー制覇を目指し、とんこつ醤油です。（700円）



おおお！
鶏ベースのスープとはまた違った味わい。
すっきりした豚骨スープです。
そして油が旨いですね。
背脂にマー油に、、、ガッタリしてみたいかも。
麺は、低加水率の中細麺。
この食感いいですね。
具では、2種類のチャーシューがお気に入りです。

新年早々美味しいラーメン、ごちそうさまでした。

2008年 総括

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。

例年通り、前年の総括から始めます。

ちなみにこちらが2007年＆2006年の総括。

今年は、合計279杯食べました。予想以上に食べてました。。。
ここ最近では最多ですが、理由は一つ。
「忙しくてどうしても手が離せない！でも食べたい！」という時に、食べることができる店が誕生したことです。
それも２軒も！しかもハイクオリティー！！
私が勝手にホームと呼んでいる某Ｔ店と、サブホーム某I店です。
忙しい時にはかなり重宝しました。
これら２軒で合計40杯ですから、これらを除くとほぼ例年通りです。というか、言い訳です。。。

　

例年通りリピート率ですが、合計279杯のうち、初訪が188杯、リピートが91杯。
よって、91/279=32.6%です。
宿題店が次々出てくる札幌だからこそ出る数字ですね。

最も食べた店は、上記２軒除くと、「あらとん」が５回と最多です。
やはり「あさとん」できることがデカイです。


皆さん、昨年中は当ブログにお越し頂きありがとうございました。
今年もまた宜しくお願い致します。